银耳枸杞莲子百合皂角米

#秋日润燥养颜限定#

用料  

银耳枸杞莲子百合皂角米的做法  

1. 选取糯耳切出1/4，和莲子百合干皂角米在清水中泡发，再清水洗两遍，冲干净杂质，

2. 将泡发的糯耳撕成小块，这样胶质更容易析出，

3. 加入莲子、百合、皂角米，炖煮2-3小时，就会炖出果冻状，水的比例按照个人喜欢的黏稠度来加水，

4. 快出锅前再加入枸杞、冰糖调味，即可出锅。

小贴士

小火慢炖更软糯，枸杞和红枣都会影响银耳出胶，所以建议在出锅前再加入。