衫衫の冬阴功

此用料为2-3人分量，想辣的可以适当加红椒~

用料  

衫衫の冬阴功的做法  

1. 先把配料洗净、切好，青柠把汁挤出来即可，虾挑虾线（即虾肠），试过三种方法：①剪刀直接在虾背剪一下再从中挑；②把虾身的壳剥掉，用刀鎅虾背取出；③网上教的在虾第三关节用牙签挑（这个失败）。自己实践看看哪个好~

2. 先把菇飞水，备用。

3. 一包酱两碗水，越多味道就越稀，把水煮开再放酱料，搅拌均匀，再放姜、香茅、柠檬叶、红椒煮一下。

4. 再放菇、番茄煮一下。

5. 再放椰浆和香菜，搅拌一下，再放虾，煮熟即可，煮得久虾会老，最后再放青柠汁，搅拌一下，搞掂~

小贴士

其实可把虾换成其他肉也行~各人喜爱~