海鲜烩芦笋 菜谱 关注:2.01W次 用料 芦笋 7一8两 虾 半斤 蛤蜊 7一8两 小香葱 适量 油 适量 白胡椒粉 少许 盐 适量 料酒 适量 香糟卤 2⃣️一3⃣️勺 海鲜烩芦笋的做法 买来的蛤蜊用盐水浸泡养着,使其吐出泥沙。我是早晨买来,晚上烹饪。 搓洗干净沥干备用。 买芦笋尽量挑短、粗点的。刨去根部(约二分之一处)外皮。主要是那部分外表老。 芦笋洗净切成滚刀块备用。 买来的活虾早晨巳处理好:活虾剪去虾枪、虾须洗净上蒸锅蒸熟,倒入2⃣️一3⃣️勺香糟卤拌匀后入冰箱保存备用。 起一油锅,入蛤蜊翻炒几下,倒入适量料酒翻炒。 待蛤蜊开口时放入适量盐。 然后倒入香糟卤虾。 ➕芦笋翻炒,芦笋很易熟,不易过热,否则就不脆口了。 关🔥,最后撒少许白胡椒粉、葱花翻炒二三下即可出锅啦。 标签: 海鲜 好吃 芦笋 海鲜烩芦笋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/5z8y8z.html