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潮汕美食粿卷的做法食谱

潮汕美食《粿卷》好吃的烹饪方法 潮汕美食《粿卷》的地道做法和步骤

  • 潮汕美食《粿卷》

  • 自创美食😁用料粘米粉150克普通面粉150克水280克油适量蒜蓉适量葱花适量潮汕美食《粿卷》的做法面和光滑洗面十分钟，水不要太多加入粘米粉，搅拌均匀蒸盘刷油蒸三分钟，起大泡就可以拿起来了，小心烫表面再刷油，然后卷起来卷起来，斜着切切粿条蘸料：油、蒜末、盐，葱花开动咯😍完美...
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潮汕美食小吃-糕粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食小吃-糕粿做法

  • 潮汕美食小吃-糕粿

  • 用料粘米粉3勺玉米淀粉1勺水8勺盐适量蒜头油适量酱油适量潮汕美食小吃-糕粿的做法用任何一种容器都可以，只要比例对就行我用的是一个量勺杯先放入4勺冷水，再放入3勺粘米粉，1勺玉米淀粉混合均匀，最后再边搅拌边加入4勺的开水（一定要刚煮开的哦，搅拌均匀后，加入适量盐巴，备用。蒸锅...
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潮汕美食金钱粿/软粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食金钱粿/软粿做法

  • 潮汕美食金钱粿/软粿

  • 农历七月初七，别人的情人节，老家的拜拜节。每到七夕早上，老妈总是很早起床做“软粿”，待我起床时已经有得吃了，以至于不知道是怎么做的。老妈也懒得教我，后来请教了邻居，才知道原来是那么简单的一道甜品。软软的甜甜的，超喜欢吃的一道点心，自己动手，丰衣足食。用料糯米粉250G水适量...
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潮汕粿肉卷的做法和图解 好吃的潮汕粿肉卷家常做法

  • 潮汕粿肉卷

  • 人生最幸福的事就是拥有健康的身体！还有美味佳肴！宠爱家人，宠爱自己！珍惜身边人！用料面粉300克马蹄400g五花肉400克地瓜粉（或生粉）100g虾米50克香菇8朵胡椒粉5克盐适量葱头，蒜适量腐膜二张潮汕粿肉卷的做法葱头，蒜，香菇（热油）切丁！五花肉，马蹄切丁。将所有食材搅拌一起，拿一小包用符皮卷...
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潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（红壳桃粿，潮汕美食，潮汕粿品，潮汕小吃，拜神必备，超详细步骤）做法
「咸水粿」潮汕美食小吃的做法步骤及图解,美味正宗的「咸水粿」潮汕美食小吃做法

  • 【咸水粿】潮汕美食小吃

  • 咸水粿相传在潮州流传至今已有几百年的历史。咸水粿形状小巧玲珑，像只厚厚的小碟，很洁净的白色。中间有个凹下去的地方，可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒。冷冷的粿加上热热的菜脯，交织出特别的口感，粿滑润柔软，菜脯味芬芳咸香。用料粘米粉100克(1碗)玉米淀...
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鼎溜粿（潮汕美食）的做法步骤及图解,美味正宗的鼎溜粿（潮汕美食）做法

  • 鼎溜粿（潮汕美食）

  • 潮汕美食之一，因其做法是用锅铲沿鼎（炒菜铁锅）边铲下而命名为鼎溜粿，口感顺滑，是深受潮汕人民所喜爱的美食用料粘米粉80克番薯粉10克水100克（约半碗）米浆用鱿鱼干少许虾干少许五花肉100克萝卜干20克青菜1颗花生少许盐自己随意鼎溜粿（潮汕美食）的做法两种粉与清水混合做成米浆待用，...
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潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条做法

  • 潮汕超正❤️美食2--正宗潮汕肠粉&白粿&肠粉张&粿条

  • 潮汕肠粉不同于广式肠粉，潮汕肠粉最大的特点就是料很多很足，除了本身的米浆、各种菜、瘦肉、蛋都是标配，还可以根据个人口味搭配火腿、蚝烙、虾米、香菇等等，想想就觉得超想吃的吧～等蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁，简直美味~是宵夜的最佳选择！用料粘米粉800克水1200克鸡蛋4个肉沫1...
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潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉做法

  • 潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉

  • 说是肉卷，其实应该是虾肉卷才对。对比纯肉馅，加了虾，虾为主，肉为辅，味道更好。外面卖的都是一条细长的炸，我为了方便把它切小块了炸，要吃也方便，而且更容易炸熟炸透。用料肉100克虾半斤马蹄半斤鸡蛋2个面粉60克盐2小勺白糖1小勺五香粉适量葱花适量潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉的做法...
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潮汕美食小吃—鲎粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食小吃—鲎粿做法

  • 潮汕美食小吃—鲎粿

  • 一口气吃了2个，还想再吃❤️用料粥2碗薯粉1碗腊肠虾只鸟蛋个香菇个肉末克潮汕美食小吃—鲎粿的做法内馅可以自行搭配哦，没有固定。肉末先用蚝油，酱油，鸡精，盐，油，生粉，胡椒粉腌制一个小时，更入味蒸熟的鸟蛋备用这个是重点：2碗粥1碗薯粉2:1的比例一起破壁机打成浆我没有买模具，家里有的...
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潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）做法

  • 潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）

  • 自己用大米打磨的米浆确实没有粉味，而且目的是给小朋友吃的，还是用米来打浆比较放心！加上奶奶自己切的萝卜干，天啊，这简直太美味咯！用料米浆：盐少量大米200g（泡发）油30g冰水140萝卜干适量肉末适量潮汕粿条卷（自磨米浆，可适合潮汕咸水粿，肠粉等）的做法提前晚上把米放下去泡水（夏天一定要...
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潮汕美食～潮州粿条卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食～潮州粿条卷做法

  • 潮汕美食～潮州粿条卷

  • 粿条卷的灵魂在于菜脯丁（也就是晒干的白萝卜切成末）用料粿条皮适量（吃多少人自己拿捏）芋头半个白萝卜半个（切小丁）香菇15朵（泡发切末）晒干的白萝卜（江东特产菜脯）1小个葱花1把潮汕美食～潮州粿条卷的做法到菜市场买这样的粿条皮，让店家把边角切去，剩下整张的皮可以备用。除了葱花，其他所...
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潮汕粿的做法和图解 好吃的潮汕粿家常做法

  • 潮汕粿

  • 用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...
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潮汕特色美食——甜粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色美食——甜粿做法

  • 潮汕特色美食——甜粿

  • 潮汕的传统美食，软糯香甜.我家婆婆手把手传授的经验。用料糯米粉500克黑糖少许白糖250克普通面粉3小把熟白芝麻适量清水250克鸡蛋2个潮汕特色美食——甜粿的做法首先准备一个大盆，倒入糯米粉，白糖和黑糖搅匀倒入普通面粉，继续拌匀加入足量的清水搅拌均匀准备一个铁盆，刷上少许...
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潮汕美食菜头粿（纯素）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食菜头粿（纯素）做法

  • 潮汕美食菜头粿（纯素）

  • 用料白萝卜5斤抽丝沥干水份盐适量芹菜数根切丁香菇数朵泡发切丁花生70克切半潮汕地瓜粉1.5斤潮汕美食菜头粿（纯素）的做法所有工序做好后倒在一起，调味！耗油，酱油，盐，胡椒粉，椒盐，五香粉，十三香，量自己斟酌下，各人口味不一样调味好加红薯粉搅拌均匀，做成20个圆圆的形状，当然，你也可以做成...
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潮汕美食小吃之落蹄粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食小吃之落蹄粿做法

  • 潮汕美食小吃之落蹄粿

  • 味道、口感香脆，很受潮汕大人孩喜爱的一款小食！用料面浆：普通面粉150克生粉150克清水适量内馅：豌豆一小碗盐2克胡萝卜半根葱花少许鸡蛋1个调味料1包熟米饭2碗潮汕美食小吃之落蹄粿的做法外酥里嫩，内部饱满，很好吃😋首先我们需要准备一个特殊的工具，一根长长的铁柄（如图）馅料用豌豆...
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美食之都潮汕——传统粿肉的做法步骤及图解,美味正宗的美食之都潮汕——传统粿肉做法

  • 美食之都潮汕——传统粿肉

  • 家长特产粿肉，分享给大家(*¯︶¯*)不是什么高大上的食物，确实我们逢年过节的拜拜圣品(^ω^)。用料八角粉半小勺（看口味）猪肉500g葱头4根生葛2个（大小适中）虾米适量面粉三大勺胡椒粉半小勺（看口味）鸡蛋两个豆腐皮两张美食之都潮汕——传统粿肉的做法虾米泡开切碎，生葛切碎，葱头切碎（葱...
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潮汕草粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕草粿做法

  • 潮汕草粿

  • 古代，潮汕夏令气候闷热，梅雨霏霏，环镜潮湿。人在蒸淫热逼中，阳以汗外泄，阴以热内耗，正气有隙，邪易入侵，诱发中暑。在缺医少药的古代，医家们科学地采用仙人草煎后加工制成的草粿药膳，以提高机体免疫功能，起到预防中暑之功。潮汕草粿世代相传，俗而不卑，清暑解渴。食用方便，价钱便宜，适合时...
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潮汕美食😋简单做笋粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕美食😋简单做笋粿做法

  • 潮汕美食😋简单做笋粿

  • 做了那么多次，这次最好吃，孩子都能吃大半盘。用料粿条1斤笋750克葱1根蒜2瓣酱油2勺蚝油2勺潮汕美食😋简单做笋粿的做法准备食材，笋切成丝。葱蒜切末笋丝放入高压锅压15分钟，捞起备用。这一步是为了给笋去苦味热油，先爆香蒜末再加入压好的笋丝爆炒加入粿条，翻炒加酱油、蚝油和葱...
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潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）做法

  • 潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）

  • 用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜脯粒要先清洗几遍，去除杂质和咸味），再下细砂糖翻炒，炒到糖...
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铜盘粿（潮汕美食）的做法步骤及图解,美味正宗的铜盘粿（潮汕美食）做法

  • 铜盘粿（潮汕美食）

  • 铜盘粿也有人称之为肠粉。用粘米粉做的食品类型比较多，纯粹为方便自己以后查阅而记录下。用料粘米粉70克番薯粉30克水450克（约两碗）花生小许五花肉100克鱿鱼干20克虾干20克蒜头2小瓣生抽少许鸡粉少许铜盘粿（潮汕美食）的做法粉混合加水搅拌至无颗粒米浆待用花生随意切成小瓣，鱿...
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潮汕七夕美食之软粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕七夕美食之软粿做法

  • 潮汕七夕美食之软粿

  • 用料糯米粉花生碎黑芝麻白芝麻白糖潮汕七夕美食之软粿的做法花生碎、黑白芝麻和白糖混合均匀成糖料取一大碗，倒入糯米粉，慢慢加入清水，一边加水一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度即可，最后揉和成光滑的粉团手上抹点生糯米粉，将粉团捏出一部分，放在手心摊成圆饼状，厚薄程度...
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潮汕粿卷的做法和图解 好吃的潮汕粿卷家常做法

  • 潮汕粿卷

  • 一时想吃一时行动用料鸡蛋1个虾仁200克五花肉300克芹菜粒3-4根干香菇8朵盐1克胡椒粒1克姜末4克潮汕菜脯适量潮汕粿卷的做法菜脯切丁备用干香菇温水泡发。。切丁。热锅下入少许油下入香菇炒出香味。。备用虾仁洗净。。切丁用五花来做蒸出来的肉不会材除了菜脯。其他材料混...
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潮汕过年美食之——粿肉卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕过年美食之——粿肉卷做法

  • 潮汕过年美食之——粿肉卷

  • 自从做了汕头媳妇后，一直对汕头的美食着迷。所以我要把我自己喜欢的汕头美食慢慢写下来。用料猪肉1500克马蹄750克蛋清3个葱白30克番薯粉80克花椒粉10克五香粉5克盐20克鸡粉5克潮汕过年美食之——粿肉卷的做法猪肉1500g，肥瘦比例是3:7。应该要切丁，我偷懒让卖肉的老板把肥肉...
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「圆菜粿」潮汕卷心菜粿的做法步骤及图解,美味正宗的「圆菜粿」潮汕卷心菜粿做法

  • 【圆菜粿】潮汕卷心菜粿

  • 故事：菜粿是潮汕美食之一，馅料多样化，它的包法看着简单，实际需要练习多次才上手。用料❤粿皮…………粘米粉500克生粉（雪粉）100克食用色素粉半小勺尖水适量❤粿馅…………卷心菜1000克花生10朵虾米100克芹菜100克香菇3根玉米油3勺食盐2勺【圆菜粿】潮汕卷心菜粿的做法一、备粿...
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