烹调屋爽口酸辣小黄瓜
- 菜谱
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天气越来越热，胃口也会随之减弱，一些爽口的小菜是餐桌必不可少的！今天做一道简单又好吃的酸辣小黄瓜！
用料
| 小黄瓜 | 2斤 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 小米辣 | 5个 |
| 生抽 | 50克 |
| 糖 | 40克 |
| 醋 | 40克 |
| 盐 | 适量 |
| 白开水 | 适量 |
爽口酸辣小黄瓜的做法
小黄瓜洗净，去掉头尾，撒上盐，腌制2小时左右，小黄瓜尽量选手指粗细的最好！
![爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗净表面盐，控干水分，直接装入密封罐
![爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜和小米辣如图切好
![爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将小米辣，蒜加入到装有小黄瓜的密封罐，再加入，糖，盐，生抽，醋，白开水！轻轻按压融合！
![爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
白开水的量和小黄瓜齐平就可以！
![爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖上盖子，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，酸辣爽脆，鲜咸微甜！非常好吃！
![爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "爽口酸辣小黄瓜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
白开水要彻底凉透的！也可以再煮白开水的时候加几粒花椒，煮成花椒水加入，同样也是凉透！
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