![转载 夹心抹面淋面口味搭配的做法步骤及图解,美味正宗的转载 夹心抹面淋面口味搭配做法]( "转载 夹心抹面淋面口味搭配的做法步骤及图解,美味正宗的转载 夹心抹面淋面口味搭配做法")
- 来源:下厨房dy直播公开课老师课件小x书TB以及群友分享等途径，尽可能都标明了出处和作者，作者未注明禁止转载，如原作者有异议，侵删。自由组合各元素:A蛋糕B奶油C夹心装饰原戚茉莉花奶油扁桃仁巧克力馅蜜瓜或青提或草莓同上桃肉盐水泡下草莓奶油草莓冻干草莓荔枝玫瑰覆盆子山楂...
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![淋面蛋糕的做法和图解 好吃的淋面蛋糕家常做法]( "淋面蛋糕的做法和图解 好吃的淋面蛋糕家常做法")
- 巧克力蛋糕胚戚风蛋糕胚轻乳酪感觉弄出一个这个方子只是觉得这些搭配做出来的蛋糕🍰样子还挺好看的用料表面装饰巧克力碎适量香瓜，樱桃适量淡奶油100克白糖10克红糖小圆子红糖5克木薯淀粉25克水20克淋面蛋糕的做法将小原子所需要的材料全部混合搓成小圆球，滚一点粉防沾下入...
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![穷人淋面的做法和图解 好吃的穷人淋面家常做法]( "穷人淋面的做法和图解 好吃的穷人淋面家常做法")
- 适用于无玉米糖浆、巧克力、果胶、均质机、温度计等东西的穷懒人量空白项为选用注重比例用料糖:淡奶油；水1；1；1比例玉米淀粉适量(100比用8g左右)各种色素可可粉(适用于巧克力慕斯)碳粉抹茶粉等各种粉类吉利丁片100g比用2片*糖的部分请注意可替换不可减，详细看tips*如果要调高...
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![酸奶淋面比芝士淋面方便快捷的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶淋面比芝士淋面方便快捷做法]( "酸奶淋面比芝士淋面方便快捷的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶淋面比芝士淋面方便快捷做法")
- 做了几年蛋糕，滴落用的最多的就是芝士！操作相对麻烦不说，Kiri还特容易变坏！即便每次用开水烫刀后切割，也还是避免不了浪费芝士！用白巧克力吧，腻！用牛奶或液体奶油调吧，状态又不好控制！某次灵光一闪，酸奶是否可行？哇哈哈哈！忒好使了！方便！快捷！安排！下面的用量是6寸蛋糕的淋面量！8寸的大概酸...
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![淋面白的做法和图解 好吃的淋面白家常做法]( "淋面白的做法和图解 好吃的淋面白家常做法")
- 用料原味糖浆40克吉利丁5克（1片）炼乳20克色素粉（脂溶性色素）适量糖粉40克白巧克力28克水20克淋面白的做法吉利丁冷水软化另取一碗将白巧克力隔热水化掉加一点食用色素粉白色搅匀锅里加原味糖浆再加糖粉加炼乳加水煮开了加入融化好的白巧克力搅匀再加吉利丁煮好放一边冷却到30...
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![黑巧淋面的做法和图解 好吃的黑巧淋面家常做法]( "黑巧淋面的做法和图解 好吃的黑巧淋面家常做法")
- 巧克力甘纳许很多都是说1:1，天气冷的时候还是得加大淡奶油的比例不能热的往蛋糕上淋用料黑巧20克奶油30克黑巧淋面的做法这种质感还是OK的巧克力隔水融化加淡奶油，再座回热水混合均匀提起刮刀，顺滑的滴落，有个三角形的流下来装裱花袋回温即可...
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![法式星空淋面创意淋面的做法步骤及图解,美味正宗的法式星空淋面创意淋面做法]( "法式星空淋面创意淋面的做法步骤及图解,美味正宗的法式星空淋面创意淋面做法")
- 每个女孩都会遇到一个王子，并且渴望穿上美丽的婚纱！在星空淋面的基础上进行创作！用料白巧克力若干黑巧克力若干法式星空淋面创意淋面的做法淋面完成直接画画画与淋面背景完美结合...
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![蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）做法]( "蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）做法")
- 综合大家做的过程中出现的问题，补充几点：1.此方适合可可脂含量50%及以上的巧克力，我自用是梵豪登的多，法芙娜偶尔；2.此方不适合白巧和彩巧；3.加入的淡奶油个人更喜欢用铁塔的更多一些，做出的甘那许清爽利落线条好，蓝风车做的感觉太厚重，淋面不好看。有经验欢迎大家提醒我补充。新...
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![白色镜面淋面的详细做法大全,简单又营养的白色镜面淋面做法]( "白色镜面淋面的详细做法大全,简单又营养的白色镜面淋面做法")
- 哈哈😄用料水75克砂糖150克白巧克力150克炼乳。100克吉利丁。15克镜面果胶200克白色镜面淋面的做法称好料糖水煮开加入葡萄糖浆煮至103度倒入巧克力里搅匀放吉利丁。最后再放果胶好啦小贴士做好的淋面第二天用更好哦...
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![南瓜淋面的做法和图解 好吃的南瓜淋面家常做法]( "南瓜淋面的做法和图解 好吃的南瓜淋面家常做法")
- 用料南瓜泥150g牛奶25g淡奶油25g吉利丁片6g糖10g南瓜淋面的做法吉利丁片泡冰水软化牛奶+淡奶油+糖+吉利丁一起隔水加热，直至吉利丁完全融。化加入南瓜泥混合均匀，用均质机均质后，看淋面稀稠程度降温或升温，调整到合适状态即可使用。...
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![淋面蛋糕的详细做法大全,简单又营养的淋面蛋糕做法]( "淋面蛋糕的详细做法大全,简单又营养的淋面蛋糕做法")
- 做出来也是满满的成就感啦，顾客订的，第一次做还是比较成功的，嘻嘻用料淋面材料巧克力30克奶油40克蛋糕材料蛋糕胚6寸奶油适量淋面蛋糕的做法准备好一个蛋糕胚，切成三份，然后夹入自己喜欢的水果，水份不要太多的，我夹的是芒果和草莓。然后抹好胚之后，隔温水把巧克力融化之后加入奶...
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![油淋面的详细做法大全,简单又营养的油淋面做法]( "油淋面的详细做法大全,简单又营养的油淋面做法")
- 自己在家吃的面条用料葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油、辣椒、豆油、面条油淋面的做法葱、姜、蒜切碎，辣椒按个人口味加豆油烧热，浇上搅拌，加入耗油、酱油、盐，喜欢的也可以适量加点糖面条煮好过凉水浇油料拌面开吃，我给自己加了个鸡肉肠...
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![豹纹淋面的做法和图解 好吃的豹纹淋面家常做法]( "豹纹淋面的做法和图解 好吃的豹纹淋面家常做法")
- ①可可淋面：30℃～35℃使用用料150g水10g鱼胶（吉利丁片）32g细砂糖300g淡奶油150g葡萄糖浆120g可可粉（法芙娜、展艺）豹纹淋面的做法①将细砂糖加入可可粉搅拌均匀将鱼胶外所有原料煮黏稠稠加入泡软的鱼胶片②豹纹部分：60℃使用25g纯净水、100g镜面果胶白色淀（百分之五使用）6g1：水+镜...
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![芝士淋面的详细做法大全,简单又营养的芝士淋面做法]( "芝士淋面的详细做法大全,简单又营养的芝士淋面做法")
- 用料奶油奶酪40克糖粉8克淡奶油15克牛奶10克鱼胶1.5克柠檬汁少许滴芝士淋面的做法奶油奶酪40克与10克牛奶隔水加热，并搅匀，加入少许柠檬汁调味。吉利丁片冰水泡软。淡奶油15克加8克糖粉打至酸奶状。也可以用打发好的淡奶油加稀奶油调整状态。调色可在这一步进行试色。芝士...
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![淋面的做法和图解 好吃的淋面家常做法]( "淋面的做法和图解 好吃的淋面家常做法")
- 用料水100克糖200克葡萄糖浆200克炼乳132克吉利丁片3片白巧克力200克色淀（色素，色粉）适量淋面的做法1、白巧克力隔热水融化2、水＋糖＋葡萄糖浆用锅煮至沸腾3、加入练乳用－刮刀搅拌均匀4、加入巧克力搅拌均匀5、加入吉利丁片搅拌均匀6、加入色素搅拌均匀7、圈圈式淋面111...
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![淋面 焦糖的做法和图解 好吃的淋面 焦糖家常做法]( "淋面 焦糖的做法和图解 好吃的淋面 焦糖家常做法")
- 用料如下淋面焦糖的做法步骤一步骤二...
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![蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面做法]( "蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面做法")
- 新年福利二😘个人好喜欢焦糖淋面啊！参考了好多ins上的欧美蛋糕图，家庭烘焙里很多都喜欢用焦糖淋面，简单出彩，又好吃，就是太妃糖口味啊，谁又能拒绝太妃糖呢？谁能？嗯？这个方子我从琢磨出来前后用了几次，效果太美，尤其搭配鲜花裸蛋糕，仙极了，家庭制作也是好吃好看又方便，非常上的台面。今...
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![彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面好吃的烹饪方法 彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面的地道做法和步骤]( "彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面好吃的烹饪方法 彩色巧克力淋面教程 巧克力淋面 甘纳许淋面的地道做法和步骤")
- 巧克力淋面蛋糕简单易行只要步骤和状态掌握好，失败率几乎为零！巧克力里加进你想要的颜色，是提高蛋糕颜值的神器！咨询微信maimai999666用料白巧克力（纯可可脂樊豪登27.8%）70克淡奶油35克吉利丁片2克惠尔通白色素少量惠尔通粉色素少量裱花袋1个彩色巧克力淋面教程巧克力淋面甘纳...
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![「转载」蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）的做法步骤及图解,美味正宗的「转载」蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）做法]( "「转载」蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）的做法步骤及图解,美味正宗的「转载」蛋糕淋面之一：甘那许淋面（详细解答淋面太稠的问题）做法")
- 转载自下厨房叶狄亚我最常用的蛋糕淋面之一，味道好，艺术感极强，每次淋出的造型都不一样。有好多朋友问过我配方，试验了两种奶油，今天才整理出来分享大家，主要是一个人，每次一边做一边拍照太痛苦。之前一直用铁塔淡奶油，甘纳许比例是巧克力和淡奶油1:1，冬天加3g左右，出来蛋糕冷藏半...
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![慕斯淋面的做法和图解 好吃的慕斯淋面家常做法]( "慕斯淋面的做法和图解 好吃的慕斯淋面家常做法")
- 用料耐心慕斯淋面的做法留个位置...
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![淋面酱的做法和图解 好吃的淋面酱家常做法]( "淋面酱的做法和图解 好吃的淋面酱家常做法")
- 为自己查找方便用料蒂娜非氢化白牛奶巧克力300克水150克葡萄糖浆300克砂糖300克炼乳200克吉利丁片30克食用色素适量淋面酱的做法先准备：吉利丁片提前17度水泡软，沥干备用。水，砂糖，葡萄糖浆，小火煮沸至108度浓稠状加入炼乳，拌均温度降至60度时，加入吉利丁片，拌匀加入巧克力，拌匀加...
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![豹纹淋面的详细做法大全,简单又营养的豹纹淋面做法]( "豹纹淋面的详细做法大全,简单又营养的豹纹淋面做法")
- 哈哈没啥故事，多练习就好，谢谢大家关注用料砂糖克细砂糖克可可粉克奶油克鱼胶片水克豹纹淋面的做法拿破仑脏脏包...
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![淋汤面的做法和图解 好吃的淋汤面家常做法]( "淋汤面的做法和图解 好吃的淋汤面家常做法")
- 夏天天气特别热，中午别的饭大概就是一碗，如果是淋汤面那就可以吃两碗啦，再如果是母上大人自己手擀的面条那就可以吃三碗...我的天，饭量好大🙀用料小白菜，包包菜（莲花白），生菜，韭菜要看自己吃的情况而定，爱吃菜就多放点，爱喝汤就水多点葱适量盐适量醋适量(根据自己情况加）酱油一点点也...
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![镜面淋面的做法和图解 好吃的镜面淋面家常做法]( "镜面淋面的做法和图解 好吃的镜面淋面家常做法")
- 用料细砂糖300g葡萄糖浆100g水150g炼乳200g吉利丁片10g白巧克力（法芙娜）150g白色淀（油溶性巧克力色粉）3g镜面淋面的做法吉利丁片凉水泡软10min备用葡萄糖浆、炼乳、水、细砂糖加热（水、细砂糖、葡萄糖浆，炼乳、溶解好后关火放入泡好的吉利丁片，回煮至82℃煮好的酱料降至45℃加入...
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![卤汁淋面的做法和图解 好吃的卤汁淋面家常做法]( "卤汁淋面的做法和图解 好吃的卤汁淋面家常做法")
- 卤汁可以说是非常棒了🍜🔥🤗用料面1个生菜1元打火锅的速冻丸子1.5元中午的剩卤汁详情请看上个菜谱卤汁淋面的做法食材备好先煮面，然后把面捞起来，把水到掉，煮卤水和丸子，然后最后烫一下生菜就OK了开吃...
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烹调屋
