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潮州辣椒油的做法食谱

潮州辣椒油的做法和图解 好吃的潮州辣椒油家常做法

  • 潮州辣椒油

  • 用料辣椒仔適量油適量蒜頭1球老抽適量生抽適量潮州辣椒油的做法蒜頭和辣椒仔剁碎鑊落油炒香辣椒蒜蓉，落曬全部調味，再落多油浸過辣椒，煮多5分鐘侍凉入樽放雪櫃保存...
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贵州阴辣椒的做法和图解 好吃的贵州阴辣椒家常做法

  • 贵州阴辣椒

  • 用料青辣椒适量面粉适量盐巴，味精适量贵州阴辣椒的做法青辣椒洗干净去蒂切小段备用，记得带手套用筛子筛掉多余的辣椒籽，一定要筛，要不然不好上粉面粉里加入盐巴，味精，放入辣椒段均匀的裹上面粉水开上锅蒸至面粉变透明了就可以了放在筛子里太阳晒干保存即可5成油温炸至金黄捞出，...
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贵州脆辣椒的做法和图解 好吃的贵州脆辣椒家常做法

  • 贵州脆辣椒

  • 用料辣椒白糖，盐，芝麻，白酒都是一点点，起个调味用面粉，淀粉面粉多淀粉少贵州脆辣椒的做法辣椒剪碎，筛掉辣椒籽，用水洗洗，。洗完加水煮五分钟，捞出沥干，稍微湿一点加盐，白糖，芝麻，面粉，白酒，(有鸡蛋也可以加一个)一点点淀粉，搅拌均匀，起锅烧油，油热下锅炸，炸熟捞起，全部炸完复炸一次，放凉装瓶...
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潮州灌面（潮州热干面）的做法步骤及图解,美味正宗的潮州灌面（潮州热干面）做法

  • 潮州灌面（潮州热干面）

  • 用料潮州宽面2个潮州花生酱2勺潮州沙茶酱2勺生菜3片猪肉5、6片潮州灌面（潮州热干面）的做法把沙茶酱和花生酱都放一碗里，有开水把他们开成糊状，下少许酱油和味精！把水煮开，把面煮熟，沥干，把生菜焯下水放面上和酱一起伴匀即可小贴士喜欢陈醋的话可以下点陈醋…...
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咸油粿——潮州小吃的做法步骤及图解,美味正宗的咸油粿——潮州小吃做法

  • 咸油粿——潮州小吃

  • 亲，不要在意这些细节，“粿”是潮州一些小吃的指定俗称叫法。它不是水果[捂脸]可能你熟悉的是豆沙馅或芋泥馅的甜油粿，这么惊艳的咸油粿，第一次吃到是很多年前，出自舅母的手。作为挑食宝宝的我一口气吃了3个[愉快]。能干勤劳的舅母做得一手好粿。皮是糯米做的，馅是绿豆瓣、猪肉...
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潮州蒸的做法和图解 好吃的潮州蒸家常做法

  • 潮州蒸

  • 婆婆秘方，也是我的最爱。用料白昌鱼一只食材：番茄用量：2粒食材：姜用量：适量食材：香菜用量：一小把盐克：一小词蚝油一叉词香油一叉词胡椒粉适量蒜一粒潮州蒸的做法先把香油，蚝油，少许盐，生抽和胡椒调味在鱼上。盐30分种把切好的番茄班底和少许姜片去腥，然后把鱼放在番茄上好让蒸汽流通...
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潮州粥的做法和图解 好吃的潮州粥家常做法

  • 潮州粥

  • 张妈妈厨房用料丝苗米120g水1000毫升潮州粥的做法丝苗米加入清水，煲滚搅拌中火八分钟盖好盖子，熄火焗20-30分钟完成...
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赣州剁辣椒的做法和图解 好吃的赣州剁辣椒家常做法

  • 赣州剁辣椒

  • 用料姜片大蒜瓣盐克白糖克高度白酒克朝天椒赣州剁辣椒的做法这是自己种的蒜子，好小但是好香，也非常的难剥。辣椒也是自己种的朝天椒，非常辣。食材洗净晾干。辣椒蒂在剁辣椒之前去掉这样洗的时候水分不会进入辣椒里面。瓶子用开水烫下，晾干代用。生姜和辣椒剁碎。我没有买搅拌...
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潮汕辣椒酱的做法和图解 好吃的潮汕辣椒酱家常做法

  • 潮汕辣椒酱

  • 用料红指天椒、大蒜、盐、鸡粉、糖、色拉油、香油、水。小辣椒250g大蒜120g盐5g油100g白糖10g水色拉油潮汕辣椒酱的做法辣椒...
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潮州鱼松的做法和图解 好吃的潮州鱼松家常做法

  • 潮州鱼松

  • 鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，这或许是宝宝最好的吃鱼方式。鱼松是用鱼类肌肉制成的金黄色绒毛状调味干制品。用料草鱼肉1kg盐少许糖一勺半酱油两勺胡椒粉少许潮州鱼松的做法将鱼洗净，隔水蒸熟，去鱼皮将多余的汤水倒出，并将鱼刺挑干净，将鱼搁置一段时间让水分...
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贵州鸡辣椒的做法和图解 好吃的贵州鸡辣椒家常做法

  • 贵州鸡辣椒

  • 姥姥从小在贵州青岩古镇长大，当地的辣子鸡以辣椒为主，鸡肉为辅，也称之为“鸡辣椒”。去年年底，姥姥高寿终老。今年，第一个没有她老人家陪伴的春节，我和妈妈努力复刻一顿有她老人家味道和心意的鸡辣椒，共祝新春。用料姜3-5块花椒10-20粒盐适量公鸡1只母鸡1只甜酒酿2-3勺糍粑辣椒...
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潮州菜粿的做法和图解 好吃的潮州菜粿家常做法

  • 潮州菜粿

  • 菜粿，潮州地区时年八节用来祭祀的一种小吃之一。基本上是家家都会做的一种小吃。做法分成二部分，一个是“粿皮”，基本都是用粘米粉做的，也有加了少许生粉或面粉增加面团延展性；一个是“馅料”，馅料多种多样，各家喜欢。基本有韭菜粿，香菇糯米，花生芋丝，包菜粿，还有我最爱的芥兰粿，花生...
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潮州油橄榄的做法和图解 好吃的潮州油橄榄家常做法

  • 潮州油橄榄

  • 用料糖500克橄榄两斤酱油适量油适量南姜末半斤熟芝麻适量潮州油橄榄的做法橄榄用热水煮开后，晾凉，切半泡水，泡一到两天，褪去涩味。橄榄沥干水分后放到不粘锅里面，蒸干一些，加入南姜末，白糖，酱油，油，盐，小火煮一个小时左右。最后，加入熟芝麻，凉后，装罐，注意，一定要汁没过橄榄，这样才不会发...
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潮式辣椒酱的详细做法大全,简单又营养的潮式辣椒酱做法

  • 潮式辣椒酱

  • 潮式辣椒酱用料：指天椒600克，蒜头600克，油700克，洋葱一个，香菜一大把注意事项：1、蒜头剁碎后需要过一下水沥干再炸，才不会有很多泡泡，也容易炸香2、炸洋葱、香菜、蒜蓉油温不能太高就下锅慢炸3、这个比例做出来的辣椒酱是中等偏辣型，吃不了那么辣的朋友可以把蒜蓉的比例加多些用料...
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贵州辣椒面做油泼绝了的做法步骤及图解,美味正宗的贵州辣椒面做油泼绝了做法

  • 贵州辣椒面做油泼绝了

  • 终于吃完了上次做的万能辣椒酱了。我来更新超级详细的做法细节了。米豆腐也是自己做的，主页有菜谱。不用温度计，不用再怕烧焦或者苦味了轻松简单，小白都能做到的油泼辣子万能酱赶紧和我学起来用料辣椒面某宝买的贵州发货特辣绝白醋几滴，搅拌在辣椒面上食用油一定要比辣椒面多...
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潮州卤鸭的做法和图解 好吃的潮州卤鸭家常做法

  • 潮州卤鸭

  • 潮州人爱吃卤味，尤其爱吃卤鸭，他们觉得鸭子温凉，不上火。于是，潮州人外来媳妇儿和本地婆婆学着做卤鸭。自已做知道买好鸭，吃了放心，味道纯正，超赞。👍用料鸭嫩鸭一只冰糖1粒生抽150mL老抽30mL盐6克老卤头料包1包潮州卤鸭的做法嫩全鸭一只洗净，开水过一下控干水备用！番鸭，红头鸭，樱桃...
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贵州糟辣椒的做法和图解 好吃的贵州糟辣椒家常做法

  • 贵州糟辣椒

  • 每年的8,9月份，红线椒上市了，贵州菜市场里就能听到“哚哚哚……”的剁辣椒声。那是很多摊位在做糟辣椒的声音。其实更多人家是在自家做。我家糟辣椒用的不算多，但每年也会自己做一些。这就像过年过节一样，是生活中必不可少的仪式，给往复的岁月增加点颜色和味道。自家做的不多，...
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潮州鱼丸的做法和图解 好吃的潮州鱼丸家常做法

  • 潮州鱼丸

  • 鱼丸做火锅或是煮面都是很好的选择，这道鱼丸做起来简单易行，还可以把多余的冻冰箱冷藏，随吃随用很方便。用料去皮鱼肉500g鸡蛋1个盐2小勺糖1小勺胡椒粉1小勺香油1大勺鱼露2大勺淀粉1大勺葱姜茸冷水一小盆潮州鱼丸的做法鱼肉用料理机或是剁成肉茸，最好连筋斩断。备好的鱼肉茸...
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潮州咸酸菜胡椒猪肚汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮州咸酸菜胡椒猪肚汤做法

  • 潮州咸酸菜胡椒猪肚汤

  • 咸酸菜的味道，少酸少咸，做个汤汤水水什么的，夏天补充一下钠离子最合适了。加上一个猪肚，主菜也有了。做饭就是这么简单！用料猪肚1个潮州咸酸菜半棵白胡椒粒随意姜片4片潮州咸酸菜胡椒猪肚汤的做法新鲜猪肚买回家后，把有粘液的里面翻过来，下两勺盐两勺生粉，像小时候洗手帕一样地揉...
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潮州吃货的做法和图解 好吃的潮州吃货家常做法

  • 潮州吃货

  • 一个潮州人，一个吃货一路的美食记录！只要是潮汕人都可以来为我补充！用料一颗热爱美食的心一个永远不能满足的胃潮州吃货的做法吃！...
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贵州辣椒油的做法和图解 好吃的贵州辣椒油家常做法

  • 贵州辣椒油

  • 贵州人家里自己做正宗贼香辣椒油，内含糍粑辣椒做法用料遵义辣椒半斤花溪辣椒半斤蒜一头姜一个花椒一把脆哨（猪肉）适量花生米适量白芝麻适量贵州辣椒油的做法糍粑辣椒制作：遵义干辣椒一半辣花溪干辣椒一半香蒜姜多一些（十块钱的量哈哈）把辣椒和蒜姜搅碎，比较湿的状态糍粑辣椒做好...
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潮州油粿的做法和图解 好吃的潮州油粿家常做法

  • 潮州油粿

  • 潮州拜神小吃之一用料糯米粉120去皮绿豆蓉和花生碎适量番薯240白砂糖30G猪油或者玉米油15G潮州油粿的做法番薯蒸熟捣烂加入糯米粉和白砂糖和猪油以及少量的水揉成面团接着包入绿豆蓉和敲碎的花生碎混合物没有模具的包成，收口捏紧朝下，然后热锅下油炸至金黄小贴士不要嘴馋急...
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潮州油甘仔的做法和图解 好吃的潮州油甘仔家常做法

  • 潮州油甘仔

  • 油甘果的营养价值极高，对人体有很好的食疗保健作用。油甘果能清热消肿，可以缓解咽喉肿痛，肺热，感冒风热等病证。油甘果具有抑菌的功效，油甘果叶煎汤泡脚可以治疗脚气，油甘果的提取物有抑制大肠杆菌，痢疾杆菌，葡萄球菌的作用。油甘果对高血压，高血脂，心脑血管疾病有预防作用。用料油...
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潮州粿的做法和图解 好吃的潮州粿家常做法

  • 潮州粿

  • 用料粘米粉500克香菇虾米糯米蒜头五香粉潮州粿的做法糯米泡一晚蒸熟蒸15分钟...
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贵州油辣椒的做法和图解 好吃的贵州油辣椒家常做法

  • 贵州油辣椒

  • 用料辣椒500白芝麻50克菜籽油2斤盐50克姜80片蒜80克花椒20克粒铸铁锅一个郫县豆瓣酱5勺贵州油辣椒的做法将辣椒清洁干净，用双立人厨师机将大蒜，姜一起搅碎搅碎后的辣椒放入锅中，再加油，开中火，放花椒籽不停翻搅感觉没有辣椒生味后加入郫县豆瓣酱5勺，继续搅拌，闻到有有豆瓣酱香味...
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