很家常又下饭的肉片炒蘑菇
- 菜谱
- 关注:2.43W次
一斤半多的蘑菇正好够两个份,这样炒的蘑菇很鲜,很下饭
用料
蘑菇 | 750克 |
姜 | 四五片 |
蒜 | 四五瓣 |
葱 | 若干 |
盐 | 克 |
蚝油 | |
生抽 |
很家常又下饭的肉片炒蘑菇的做法
蘑菇撕成条,水烧开焯水五分钟,撇净泡沫沥出,控干水份备用
热锅凉油,油热保持小火蒜末姜片炝锅,出香味
蒜末出香味倒入五花肉,翻炒均匀
肉炒至全部变白,撒入葱花
撒花椒大料面一点,味极鲜一点给肉调味
稍微翻炒转大火,将焯好的蘑菇倒入,翻炒均匀
倒入一勺半蚝油提鲜,一勺生抽,翻炒几分钟,蘑菇稍微有炒红的地方就可以
撒盐再翻炒一分钟,倒入一汤匙的水淀粉(不用太多)出锅,装盘
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/5xwlx2.html