韭菜桃仁
- 菜谱
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新鲜核桃本身只有淡淡的坚果香味,配上辛香带着股冲劲的韭菜,两者味道相辅相成,互相补充,绝搭啊绝搭。
用料
新鲜核桃 | 8个 |
韭菜 | 3两 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
香油 | 少许 |
韭菜桃仁的做法
核桃去壳用清水浸泡半小时,剥去褐色外皮备用,韭菜用开水汆烫一下,捞出切成3cm长的段备用。
加入盐、香油、鸡精拌匀即可。
小贴士
韭菜不用久烫,另外烫的时候在开水中加两滴橄榄油,会让烫出来的韭菜看着更青翠。
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