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云南凉拌鸡肉米线的做法食谱

简单易学的云南凉拌鸡肉米线美食做法

  • 云南凉拌鸡肉米线

  • 夏季的爽口低脂美味用料柠檬片2-3片鸡肉200g米线150g香菜50g葱花10g蒜泥适量小米椒2-3个黄瓜丝100g生抽适量白糖适量辣椒油适量云南凉拌鸡肉米线的做法鸡肉加花椒、姜片煮熟，冷却切片备用黄瓜切丝、葱花、香菜切条状、剁蒜泥、小米椒切碎、柠檬切片云南米线热水煮熟，煮熟后...
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云南炒米线的做法和图解 好吃的云南炒米线家常做法

  • 云南炒米线

  • 云南人是米线养大的用料米线200克肉末50克韭菜5-6根咸菜30克三家酱一勺生抽一勺卷心菜（莲花白）两片云南炒米线的做法酸浆米线洗好准备，韭菜、卷心菜洗好切段、切丝准备。热油，肉末下锅，炒熟放上三家酱，炒匀出红油，放卷心菜丝、韭菜、腌菜，翻炒。最后放上洗好的米线，翻炒，加酱油或少...
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鸡蛋牛肉甜豆香炒云南米线的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋牛肉甜豆香炒云南米线做法

  • 鸡蛋牛肉甜豆香炒云南米线

  • 自认为炒米线一定要炒到干香才好吃，用广东话讲要有镬气！用料牛肉100克鸡蛋1只甜豆50克大葱适量花生油适量生抽适量干辣椒（可选）2个鸡蛋牛肉甜豆香炒云南米线的做法把云南米粉用水泡软，如果时间不够可用温水，能减少浸泡时间，泡软后捞出沥干。牛肉切片，葱切小，甜豆摘干净，洗干净备用...
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云南红河的特别凉米线的做法步骤及图解,美味正宗的云南红河的特别凉米线做法

  • 云南红河的特别凉米线

  • 爸爸年轻的时候在红河县哈尼族聚居区教书，跟当地人学会了这种独特的凉米线做法。传统云南凉米线除了特制卤汤之外还要加花生酱调味，这道凉米线却只用随手可得的香料就可以完成！而且其中的卤汤可以用于卤鱼啊、卤肉卤鸡啊别的卤菜，一方多得！这道菜虽然其貌不扬，但是味道一级棒，从...
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简单易学的云南清汤鸡肉米线美食做法

  • 云南清汤鸡肉米线

  • 唯有美食与爱不可辜负！用料鲜鸡一只红枣，枸杞少许姜，蒜少许八角，草果2只1只韭菜适量香菜适量豆芽，腐皮适量番茄，金针菇适量干发米线适量盐，酱油，味精，油辣椒适量云南清汤鸡肉米线的做法首先熬鸡汤，没什么好说的，用料前四都是用料！鸡汤的好坏决定了最后的口味！有条件最好选用家养鸡！出黄...
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七彩凉米线～云南必备年菜的做法步骤及图解,美味正宗的七彩凉米线～云南必备年菜做法

  • 七彩凉米线～云南必备年菜

  • 作为在昆明长大的娃，感觉每逢过年过节，凉米线都是家里的必备节目，可以当主食也可以当凉拌菜，酸爽解腻，搭配着过年的各种大鱼大肉非常对味儿了。用料云南酸浆米线300g豆芽20g韭菜3根胡萝卜半根黄瓜半根鸡胸肉半块姜3片蒜2瓣儿火烧云腌菜香菇肉末酱一大勺火烧云油辣子一大勺酱油...
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简单易学的云南风味凉米线美食做法

  • 云南风味凉米线

  • 身为云南人，凉米线从小就吃，小时候每逢周四乡里赶集才能吃上一碗。家乡的凉米线少不酱油、酸醋、蒜水、酱、油辣椒、芫荽，很简单，但儿时的味道一直不能忘怀。工作之后到了大理，唱过各色凉米线，最后发现还是自己家做的好吃，吃过几个朋友家做的，各有各的味道，但凉米线成败的关键就在...
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云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤及图解,美味正宗的云南米线（最正宗的红米线）做法

  • 云南米线（最正宗的红米线）

  • 土生土长的江西人，对各种炒粉，汤汁米线是情有独钟的，舅妈是云南人，家里开了十多年的早餐店。所以我每年还能跟着吃最最最正宗的云南米线。用料云南红米线250克干切卤黄牛肉250克猪肉香菇3勺西红柿2个娃娃菜适量葱2根蒜2瓣云南米线（最正宗的红米线）的做法这是舅妈从云南直接快递...
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地道云南米线之过桥米线的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南米线之过桥米线做法

  • 地道云南米线之过桥米线

  • 这道美食背后的故事就是看见好多号称云南米线做法连我一个云南人都没见过。用料评论区问我，这些食材哪个不清楚。地道云南米线之过桥米线的做法全部下进去，靠汤烫熟配料。对，当时方肘子闹笑话说云南米线汤不熟生肉有隐患，云南人民笑了。我们当时一致认为：请方肘子一来喝口汤试...
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云南小锅米线的详细做法大全,简单又营养的云南小锅米线做法

  • 云南小锅米线

  • 小锅米线是云南除了过桥米线外的一种做法，简单快手不说，而且做法很多，每个家庭做法不同，万变不离其宗，一天三餐让云南人吃米线都可以。用料米线200克韭菜适量盐适量生抽适量酸菜肉沫适量番茄一个云南小锅米线的做法米线煮熟备用准备好汤底蔬菜准备好酸菜肉沫烧水煮沸后加入番...
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云南卤米线的做法和图解 好吃的云南卤米线家常做法

  • 云南卤米线

  • 米线是云南特色食品，有著名的云南过桥米线，还有美丽的传说，这里就细说……卤米线也是家乡美食的一种，口水直流先说说做法用料米线300克韭菜100克香菜100克花生碎100克芝麻40克酸腌菜50克卤肉200克云南卤米线的做法米线买来是生的，需要过水烫熟，韭菜盒和香菜切段，过水烫一下🎸花...
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简单易学的云贵凉拌米线美食做法

  • 云贵凉拌米线

  • 用料香菜根黄瓜根糖克盐克酱油勺蔬菜干米线适量甜面酱猪肉碎酸菜花椒油辣椒油醋云贵凉拌米线的做法干米线（江西米粉也可）放入锅中，凉水煮开，煮3分钟后关火泡发。同时准备配菜黄瓜，胡萝卜，豆芽，水芹菜随意搭配，切细丝云南酸菜或者酸菜鱼用酸菜切碎下猪肉末，炒散后放姜粉和料酒。炒...
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云南凉米线的做法和图解 好吃的云南凉米线家常做法

  • 云南凉米线

  • 用料干米线（江西米粉）1包胡萝卜、黄瓜、午餐肉摆盘豆芽菜、韭菜汆水后摆盘薄荷、香菜、酸腌菜摆盘肉酱（昭通酱炒）摆盘炸花生捣碎后摆盘姜、蒜捣成泥，放入佐料碗酱油、醋、芝麻油佐料糖、鸡粉、油辣子佐料云南凉米线的做法哎...
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凉拌米线的做法和图解 好吃的凉拌米线家常做法

  • 凉拌米线

  • 以前在学校饭堂吃过几次凉拌米线，很喜欢那个味道，后来毕业后，一直在外面的店里找寻这个味道。现在自己会做了原来是那么简单。真的超级爽口超级好吃。用料米线一人份香醋4勺油辣子1勺生抽2勺鸡精适量盐适量（一点点）香菜2根香葱2根红辣椒3干大蒜3瓣白砂糖3克黄瓜丝半根凉拌米线...
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简单易学的🏵云南凉米线美食做法

  • 🏵云南凉米线

  • 用料米线配菜韭菜必选胡萝卜丝豆芽酸腌菜必选熟花生碎必选焖肉丁或杂酱必选午餐肉丝可选脆哨可选鸡肉丝可选佐料拓东甜酱油生抽姜蒜泥，小葱香菜末盐白糖黑胡椒粉鸡精🏵云南凉米线的做法1.佐料最先准备好2.开水烫好米线，沥水放凉3.把各种肉和配菜弄好放上去，淋上佐料拌匀即可...
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云南小锅米线（干米线版）的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线（干米线版）做法

  • 云南小锅米线（干米线版）

  • 人在他乡，想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉，要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元，谁吃得起啊（摔！）在我们云南，街头一碗6元的米线吃到饱好吗！感谢这个网络时代，所有原材料都可以网购了，我爱马云爸爸！今天就来教大家做一碗正宗的...
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云南人，煮《云南米线》简单版的做法步骤及图解,美味正宗的云南人，煮《云南米线》简单版做法

  • 云南人，煮《云南米线》简单版

  • 远方的亲人到云南，我家煮的云南米线，亲们夸：“比外面的还好吃！”我家的米线配料放的不多，主要靠材料新鲜。写下方子，让远方的亲，在远方也能吃到我家的米线。🌹🌹🌹🌹🌹😄😄😄比煮面条还简单哦！用料米线600克猪肉末（肥瘦搭配）400克腌菜适量韭菜适量豌豆尖适量香菜3根小葱3根盐适量酱...
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复刻云南街边凉米线的做法步骤及图解,美味正宗的复刻云南街边凉米线做法

  • 复刻云南街边凉米线

  • 炎炎夏日，非常想念云南街边的凉米线，凉卷粉，凉粉…想吃，只能动起手来～用料米线适量豆芽适量韭菜适量配料适量调料适量复刻云南街边凉米线的做法准备配料1.韭菜+绿豆芽：摘洗干洗，焯水备用；2.大蒜水：弄好蒜泥后，倒入开水，浸泡备用（云南凉米线的精华吧）3.花生碎：油炸花生米，捣碎（云南一般放...
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云南柠檬撒撇（拌米线）的做法步骤及图解,美味正宗的云南柠檬撒撇（拌米线）做法

  • 云南柠檬撒撇（拌米线）

  • 看天天向上里有云南撒撇，垂涎不已，于是网上搜了各种做法参考，自己照着视频尝试做了一个，不知道正不正宗，不过味道还行，就是尝个鲜呢～用料切好的牛肉粒一炒勺二荆条4根小米辣4颗韭菜一小撮蒜4颗生姜10片香菜一小撮米线2两青柠檬半个云南柠檬撒撇（拌米线）的做法将二荆条、小米辣、生...
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云南菜：凉鸡米线+（内附视频）好吃的烹饪方法 云南菜：凉鸡米线+（内附视频）的地道做法和步骤

  • 云南菜：凉鸡米线+（内附视频）

  • 出了云南，大家都只买过桥米线的帐，凉鸡米线几乎闻所未闻吧？这凉鸡米线可是在大理名气冲天呢~到了大理，可千万不要错过哈。不去大理滴也不打紧，有Horse哥在，还怕在家吃不上？做法简单，备齐材料，煮熟，混一起就可吃上~酸中带辣，就着鸡肉丝一起吃就很有滋味了。香中夹杂着嫩，柔软中又突现...
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云南米线的做法和图解 好吃的云南米线家常做法

  • 云南米线

  • 周末聚餐人比较多，就买了2斤多排骨，不到两斤肉馅，用了三斤米线（因为做的菜太多，完全吃不了😂，剩了一斤吧），韭菜、黄豆芽买点做配菜，用昭通酱和酸腌菜做米线帽子，排骨熬汤。其实很简单，人少着减，三人有一斤米线、七八两肉馅、半袋昭通酱、半袋酸腌菜、再买点豆芽和韭菜就够了，排骨到可...
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云南米线🍜的做法和图解 好吃的云南米线🍜家常做法

  • 云南米线🍜

  • 去云南腾冲早餐每天都吃细米线，细饵丝，比过桥米线好吃😋非常喜欢，回来后吃的米线🍜都不是那个味儿，从网上特意买了细细米线，自己做试试，味道超乎想象的好吃😋，酸豇豆非常的提味儿，用料干米线250克（这是三碗的量）肉臊子150克（我上次做担担面时候做的肉馅炒芽菜）菠菜250克西红柿1个酸豇...
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云南酸辣米线的详细做法大全,简单又营养的云南酸辣米线做法

  • 云南酸辣米线

  • 面食爱好者太可怕啦～用料肉末酱油勺米线克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各种丸子几颗青菜酸辣酱生粉勺料酒勺香菜根云南酸辣米线的做法肉末用生粉料酒酱油盐鸡汁腌制一下热油锅下去炒熟捞起备用材料洗净备好（多少量看自己要吃多少来准备哈）110g的水～（我这里多了）把酸辣面酱倒进...
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少油咸鲜云南云县土鸡米线的做法步骤及图解,美味正宗的少油咸鲜云南云县土鸡米线做法

  • 少油咸鲜云南云县土鸡米线

  • 一个土生土长的云南人，追风去到了福建。第一年的生活，吃不惯闽南菜的淡，心里总是馋家乡的小吃，想吃辣，但不知不觉中，口味已经发生了改变。气候又湿又热，很想念街口那家云县土鸡米线的时候，索性就自己动手做了一版回忆中的土鸡米线，尝试着复原记忆中的味道。送给同在异乡的追梦人。...
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凉拌鸡丝米线的详细做法大全,简单又营养的凉拌鸡丝米线做法

  • 凉拌鸡丝米线

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料米线（湿）180g鸡胸肉片60g配菜胡萝卜0.5根黄瓜0.5根香菜1颗绿豆芽20g熟白芝麻3g凉拌汁生抽20g糖8g醋10g油辣子20g凉拌鸡丝米线的做法锅内烧开水，把米线放进去烫熟，约1分钟，捞出备用，烫熟摘洗干净的豆芽，捞出备用。锅内放水，鸡胸肉冷水下...
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