养生乌鸡汤

乌鸡的肌肉里含有人体不可缺少的的赖氨酸、蛋氨酸等各种氨基酸，有相当高的滋补并且它还有药用价值，平时利用乌鸡来炖汤，好多人觉得用这个来补充营养，但是通过实验研究，汤里主要含脂肪含量很高，其他像补钙，钙质等其他含量，没有传说的那么神奇，所以在喝这种乌鸡汤的时候，还是建议连肉吃的，对于那种比较虚弱，需要补充身体的人，可以吃肉喝汤，为什么说大家喜欢喝汤，因为这个汤里含氨基酸，口感非常好，刺激增强病人的食欲，从而摄入更多的营养物质，有利于身体的康复。
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用料  

养生乌鸡汤的做法  

1. 半只乌鸡。洗净处理好，放入砂锅内。

2. 黄芪十克。枸杞十克，大枣八颗，百合。洗干净用水泡五分钟。

3. 砂锅加水做于火上，大伙儿滚开。撇掉浮沫。

4. 撇掉浮沫。

5. 把泡好的黄芪，枸杞，百合，大枣放到砂锅内一同炖（小火两个小时）

6. 炖

7. 小火炖两小时后再改成小火炖五分钟，关火。
   注意：炖汤的时候不放盐，什么时候喝什么时候临时放盐

小贴士

那些人不宜喝乌鸡汤：
一般人群均可食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。


乌鸡汤的保健功效：
抗衰抗癌
乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有清除身体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。
调治妇科疾病
乌骨鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲地作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。
养身防病
乌鸡含很非常多蛋白质，多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的DHA跟EPA可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗死。
提高免疫力
乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。