滋补养生鲍鱼乌鸡汤
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操作时间:90分钟
到秋天了开始备孕,调养好身体是头等大事,科普各种滋补大法,试一下这款老火靓汤,广东人就好这一口汤,做为广东媳妇,被教给各种炖汤搭配。这款汤鲜香味浓,还蛮可以。乌鸡蛮补的,党参补气红枣枸杞补血。
用料
乌鸡 | 半只 |
鲍鱼 | 8只 |
姜 | 3片 |
盐 | 3克 |
枸杞 | 10粒 |
红枣 | 4颗 |
党参 | 2条 |
滋补养生鲍鱼乌鸡汤的做法
材料附上。枸杞是后加的没在图中了。
备一砂锅,加适量水,下全部材料冷水下锅,除了盐和枸杞。大火煮沸后调小火煲一个半小时。一定是小火,不然汤会冒出来滋遍地都是。关火再加枸杞和盐,盖上盖焖3分钟,把枸杞焖熟。如果一开始加枸杞会炖烂。要么快出锅前几分钟放枸杞也行。总之不要煮烂它
一切搞定后,撇去外面厚重的油层,装碗。鸡肉和骨头都分离了,入口化。真正的老火靓汤。
小贴士
枸杞关火再放
大火煮沸后调小火
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