盐水鸭肫 菜谱 关注:1.34W次 用料 鸭肫 盐 香叶 八角 花椒粒 盐水鸭肫的做法 鸭肫洗净。两面撒盐(要多点盐),放入八角、香叶、花椒。放冰箱冷藏腌制过夜(可与放1-3天)。腌制时间不能太短,否则不入味。 所有材料都放锅中,加水没过鸭肫。再放一些盐,使煮鸭肫的水尝上去比较咸。大火开锅后改小火15-20分钟。 放凉切片即可。如果盐放少了或腌制时间过短,吃上去比较淡味,可以放些生抽调味。 标签: 鸭肫 好吃 盐水 盐水鸭肫 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/4zrygy.html