烹调屋简易冬菇木耳蒸鸡
- 菜谱
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家常的味道，稍稍有点甜
用料
| 干冬菇 | 3～4朵 |
| 小木耳 | 一小把 |
| 鸡腿肉 | 150G |
| 姜 | 两三片 |
| 糖 | 一勺（约8g） |
| 蒸鱼酱油或生抽 | 10ml |
| 生粉 | 1小勺（5g） |
| 油 | 5ml |
| 老抽 | 一点点调色 |
干冬菇洗净泡发三小时切粗条，木耳洗净泡发一小时
![简易冬菇木耳蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简易冬菇木耳蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
一个大鸡腿，去掉骨头切块，加入所有调味料拌匀腌10分钟
![简易冬菇木耳蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简易冬菇木耳蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
腌好的鸡肉铺在冬菇木耳上，放上姜片，冷水下锅大火蒸10分钟，时间以材料份量调整。
![简易冬菇木耳蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简易冬菇木耳蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
完成
![简易冬菇木耳蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简易冬菇木耳蒸鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
蒸鱼酱油比较淡口，如用生抽需略增加糖的份量
以上是2人份量菜谱
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