西红柿烧茄子【不油炸】
- 菜谱
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用料
茄子 | 个 |
西红柿 | 个 |
生抽、蚝油、白糖、淀粉 | 用量见步骤2 |
西红柿烧茄子【不油炸】的做法
准备食材。
①茄子切成菱形块,泡入盐水中,防治变黑。
(图中是我切了半个小时的茄子,没有变黑)
②西红柿去皮切块备用。调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1克白糖、半勺淀粉,加水。
起锅烧油,葱姜蒜炒香后,倒入茄子炒软。
倒入西红柿继续翻炒,炒至西红柿成汁。
倒入调料汁,炒至收汁。
出锅装盘。
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