烤大饼

大饼的做法
面粉300g、酵母2g、油10g、白糖5g清水180g（我的面粉吸水性比较好，所以180g、你们根据面粉适量变化）
把所有材料混合揉成面团，面团会比较软，常温发酵大约2倍大，取出分成6个，表面抹上油，冷藏松弛半个小时。或者材料混合也可以揉好以后表面抹油封层放入冰箱，冷藏一夜后取出，分成六分，松弛半个小时，两种方法都可以。
准备鲜肉、肥瘦相间，榨菜，肉馅和榨菜末混合，放入调料，根据自己口味不同加入，我觉得的放点黄豆酱更好吃。
把肉馅和小葱包入面团，封口，用手按压成饼，形状随意，面团的延展性很好，撒上芝麻表层刷清水，烤盘纸上刷油，把大饼放入烤箱，上下火，200度，15分钟。香喷喷的大饼就好啦

用料  

烤大饼的做法  

1. 鲜肉、榨菜、大蒜、生姜

2. 剁成末

3. 小葱切末，肉末加调味料拌匀

4. 醒发好面团揪成团

5. 放入馅料

6. 包入

7. 收口

8. 封口好以后，轻轻按压

9. 按压成饼状，长形或圆形都可以，随自己喜好

10. 撒芝麻

11. 撒好以后刷一层清水

12. 放入烤箱

13. 15分钟，200度

14. 出锅

15. 外酥里软，香喷喷的大饼就好啦