清香啤酒鸭 菜谱 关注:3.31W次 用料 鸭边腿 2只 干朝天椒 5个 八角 1 胡萝卜 1根 啤酒 1罐 老抽 2勺 盐,白糖 少许 葱段,生姜 少许 清香啤酒鸭的做法 将俩只鸭边腿用冷水洗净,切块装盘,生姜切片,葱切段,胡萝卜留三分之一做造型,剩下的切成碎丁,将八角桂皮,干辣椒洗净备用。 炒锅放油烧热,转中火炒姜片,辣椒,八角桂皮有微香,然后转大火加入鸭肉翻炒至肉已半成熟,再将胡萝卜丁加入一起翻炒至肉已全熟状态。 加入2勺老抽,一勺白糖,翻炒十秒后,倒入一罐啤酒。转中火熬汤收汁。大约5分钟左右。 关火后,将葱白加入翻炒两下,装盘,再将切好的葱段以及胡萝卜摆好造型,最后将锅里的汤汁浇在葱段上。此时菜已做好了。 标签: 啤酒 清香 清香啤酒鸭 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/4jkz8y.html