电饭锅蛋糕松软版

家里买来了个宝宝辅食料理棒，然而还有配送打蛋器，于是心里一热就想搞个蛋糕吃一下😂
首先我是第二次才成功，第一次其实也成功，只是中间塌了下去没那么好看，吃也是很美味的！

用料  

电饭锅蛋糕松软版的做法  

1. 先准备好几个大兜哦，把蛋黄和蛋清分开！一定要是无水无油噢，蛋清里面不能有蛋黄，破了蛋黄的话可能不成功。

2. 我已经把蛋黄放入容器，加入玉米油拿打蛋器打发一下，搅均匀哦！然后打到蛋黄有点发白后分次加入2勺糖（白色勺子）、打发。然后再把面粉过筛分次倒入，记住最后一步就不要用打蛋器了，用搅拌器划十字或者Z来上下翻，否则消泡

3. 接着打蛋白，这个过程有点久，打得打蛋器有点热呵呵，打到有点泡就加第一次糖，中途总共放3次糖，3勺吧！

4. 打到可以起尖很硬不掉下来就可以了，一定要打久一点，太软的话蛋糕不松软

5. 这是弄好的蛋黄糊

6. 先把3分之一蛋白放入蛋黄糊上下炒，不能划圈搅拌！速度要控制快一点，不要太久了，否则蛋清也怕化了……

7. 搅好就是这样，混合一起后就OK了

8. 蒸的过程，要多焖！快煮5分钟焖10分钟、煮5分钟焖10分钟，几次后就可以了，拿毛巾盖着出气口

9. 很松软哦！我不敢大力按

10. 大功告成

11. 漂亮吗

12. 开吃！我家电饭锅火力太猛，都烤得有点过了。下次注意哈，自己控制好火候，当然有烤箱是最好的

13. 这是第一次弄的。也算合格吧。面粉好吃，下次我试试低筋面粉

小贴士

注意一定要放油