- 用料鸡蛋个瘦肉鹹魷魚醬油油所卷己的做法蒸...
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- hello,大家周五好。很多朋友都知道,我是一个生活在上海的湖南人。这两个地方的饮食习惯在大多数人眼里是有着天差地别的。就从口味上来说,湖南菜是典型的“无辣不欢”,剁椒鱼头、口味虾都是红彤彤一片。而上海菜的特点是浓油赤酱,口味偏甜。于是作为一个美食博主,偶尔也会被问...
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- 此方子来自宅与路上的菜谱,抄在这里留个备份。(面包机版,里面配方稍有改动)用料中种面团高筋面粉210克牛奶130克细沙糖15克酵母3克主面团高筋面粉90克雀巢奶粉20克细砂糖25克盐3克鸡蛋1个鲜牛奶15克炼乳15克黄油40克酵母1克软到不知所措的牛奶卷的做法中种面团全部材料放入,和...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖48克低筋粉45克牛奶280克黄油45克柠檬汁几滴淡奶油200克糖15克比所有瑞士卷都好吃的女王卷的做法材料全家福我的习惯是第一步把所有材料都称好,装碟子。等下用到的时候随用随取,很方便。蛋黄加一点砂糖搅拌均匀(没有称多少重量,就菜谱上方砂糖里面倒一点)加...
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- 之前有说过,自家基本从来不会买外面压的面条,久煮不烂,隔夜不断。。。实在是有点害怕😱😱😱😱得空了就自己多做一些,冰箱冷冻起来,随吃随取,很是方便。。。今天分享「菠菜面条🍜」的和面配比!用料菠菜汁400克面粉1000克盐6克玉米淀粉适量自己压「菠菜面条🍜」吧😄😄😄粗细随心所...
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- 一般,我都是6:30分闹钟响起,我就是,再最多再懒5分钟,再加5分钟的床。被子不要拉我......(=>▥<=).不要拉我........(=>▥<=)让我起床给我家“搬砖工”准备非常“营养”的早餐!!!!吃饼的早餐,必配杂粮豆浆或者杂粮米糊。既不会容易上火,也能补充营养,味道和效果杆杆滴。当然在我心情好...
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- 用料鸡大腿3个姜多放点葱适量蒜适量(我喜欢放一头)花椒适量干辣椒适量(喜欢辣的多放,不喜欢不放)冰糖一小把白糖适量(我有时候用冰糖替换,随意吧,下厨不就是随意)酱油适量耗油适量盐适量做鸡肉(自己喜欢的口味,不经常下厨,所以写个菜谱)的做法(图不重要,以后在做的话,补图)鸡肉切块,一般买...
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- 对于每天上班族的人烧早饭,又要带午餐,带中午的便当是为了中午时间要运动,早上赶时间所以家里有什么就带什么,随便吃点,我家的三餐:早上吃好吃饱,中午凑和吃,晚上回家吃点新鲜,买点喜欢吃的菜。用料各种蔬菜适量各类主食面条、米饭1份牛里脊1块鸡胸肉1块各种水果橙子等1个酸奶或牛...
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- 疫情严峻,听国的指挥。在家宅着做贡献!当然除了健康饮食,也需要偶尔来点甜愉悦身心❤️用料鸡蛋4个牛奶56g细砂糖若干低筋面粉65g奶油200g玉米油若干你爱吃的水果若干柠檬汁3-5滴朗姆酒酌情卷所有&【蛋糕卷】的做法备好食材蛋黄:取出蛋黄(蛋白放在无水容器中,一会需要打发)蛋...
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- 参照宅和路上的配方,中种面团采用冰箱冷藏发酵16小时左右烤箱165°,30分钟即可没做好的地方:1.中种面团水加太多,导致面团太稀。2.酵母用的是安琪低糖耐酵母,3.主面团忘了加10g奶粉,导致面团过稀,无法揉面经验:严格按照配方的粉液比例,不要多加水奶,烤箱时间要30分钟用料同宅和路...
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- 无意中看到一个软件上一款风靡很多人做的卷卷的配方,和制作方法,对比了下自己配方,和制作方法,决定⏫上传我的第一道烘焙食品,绝对独家,配方很简单,成品口感绝对更佳松软,糯可口,真正意义上的绵绵卷。注意:准备两个带柄的锅,^_^面粉总带柄小锅牛奶用带柄大锅如果前期面糊没有搅拌好...
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- 参考别人的方子,纯记录,方便自己以后做用料荷兰种高粉210克细砂糖10克酵母3克牛奶130克主面团高粉90克细砂糖20克奶粉10克酵母1克鸡蛋1个牛奶30克黄油30克盐2克软到不知所措的~~日式牛奶卷的做法荷兰种所有材料放入盆中混合均匀,室温半小时后移入冰箱8-12小时。发酵好的中种呈...
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- 用料时间食物心情所谓的爱自己,就是要好好吃饭的做法当我一个人做饭一个人吃,我可以只焖一人份的米饭,保证每顿都能吃得新鲜;我可以把吃不完的饭,变成世界上最美味的便当;我可以做一锅内容丰富的汤面,吃出一份最贴心的温情。所以,一个人也要好好吃饭,一人餐也可以简单而可口。因为...
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- 用料戚风蛋糕1个奶油500g记录自己做过的所有蛋糕的做法准备好材料...
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- 第一次尝试这样的软面包,真的很软。创建一下菜谱,以后方便再继续这样的方子跟做。用料中种:中筋面粉110克高筋面粉100克酵母3.5克白糖15克牛奶175克制作面包胚材料:高筋面粉90克鸡蛋1个(50-60克左右)白糖45克牛奶26克酵母1克奶粉10.5克盐2克黄油40克软到不知所措的牛奶卷面包的...
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- 最爱卷卷没有之一用料戚风卷mof卷记录自己做过的卷卷的做法戚风卷用的最多的就是小四卷,经典配方,下厨房搜索mof卷跟戚风卷完全不同的口感,下厨房也能搜到...
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- 学校日本文化周,和学生们一起的实践用料紫菜适量米饭适量黄瓜根鸡蛋个肉松适量胡萝卜根火腿肠根沙拉酱寿司醋随心所欲寿司卷的做法淘米做饭。买的寿司米,上面写着米和水是1:1.2-1.3,实践证明1:1足够,要不然米饭会太黏太稀,不好操作。淘米后加水静置30分钟,煮好后焖10分钟,之后搅...
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- 一直觉得,食物和时光有着一丝微妙的关系。食物能记住一段时光,当你在某个相似场景里时,记忆它能精准的猜到,此刻你最想念那款味道。说来倒也神奇,是不是小时候没有用心去感受过生活,对于四季的变迁感受不深刻,但怎么越大了时间越快,此刻内心还在盛夏,北京就已经到了秋季的微凉。初...
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- 小姐姐生了小外甥,还不足三个月突然母乳不足,全家人跟着急疯了。五年前大外甥出生就是因为各种原因母乳不足,可怜的小孩儿足足饿了一个礼拜没吃过饱饭,长大后也是脾胃功能弱,饭量小个子小,唯一让他停不下来的食物是各种水果,大概也因此抵抗力还不错,五年多时间没闹过大毛病,最多就...
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- 超级柔软的面包,也可以做各种不同的造型用料中种面团日清高筋粉210克耐高糖酵母3克牛奶130克细砂糖20克主面团日清高筋面粉90克耐高糖酵母1克奶粉10克细砂糖45克鸡蛋1个(50-60克)盐4克牛奶30克无盐黄油45克软到不知所措的牛奶卷(小美版)的做法把中种面团的材料放进主锅,设定20...
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- 没想到疫情发展的这么快,在国外隔离的第三周已经无聊到极致了,只能在厨房大展身手了。用所剩不多的材料随心所欲突发奇想来一个中国味道的墨西哥卷饼用料墨西哥卷饼一包胡萝卜适量洋葱适量彩椒适量黄瓜适量紫甘蓝或包菜适量鸡蛋适量鸡胸肉适量冷冻蟹棒一包甜面酱黑胡椒汁随...
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- 一直认为面包是烘焙中最难的,同时也因为家里人都不太喜欢这东东,所以之前不太想做这费力不讨好的事。昨天拿干果蛋糕回家,老妈非常正色地对我说:这些东西都可以买得到,以后不要再做这些东西了,太费时间,你是做大事的人,回家就好好休息,不要再做这些厨房里的事!当时笑喷,妈妈是不是都...
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- 封面的图不是今天蛋糕的图啦,忘记拍照了,呜呜……乱搞乱搞…成功啦用料冰箱鸡蛋5个牛奶20克玉米油12克低筋面粉50克鸡蛋1个柠檬汁2滴细砂糖45克所谓的蛋糕卷的做法5个蛋白蛋黄分离在两个干净的盆子里,5个蛋黄加15克糖打发筛入50克低粉,继续低速搅打,一个全蛋进去继续搅打加入...
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- 白菜,北方人在冬季最爱的一种蔬菜,做法简单,营养丰富,关键是白菜卷可以卷任何你想吃的东西…用料大白菜4张油菜适量虾仁适量胡萝卜一根白菜卷出所有你想要的的做法主料君合影将主料除了白菜都剁碎白菜整张放入锅中煮一下,煮软就行将其余的主料都炒一下将煮好的白菜平铺将炒好...
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- 小四卷基本每人都可以做,材料固定且容易记住,只要温度把握好,蛋白打发没问题,新手也可以很完美。用料鸡蛋每个60-65g4个鲜牛奶40克低筋粉40克玉米油40克细砂糖40克新鲜柠檬汁10滴所有人都爱的小四卷的做法小四卷吃法多多,最近做了很多草莓卷,肉松卷,小贝,和奶油卷,四个鸡蛋,蛋白和...
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