酱香鱼豆腐

冻鱼也有春天

用料  

酱香鱼豆腐的做法  

1. 鱼洗净切成块儿，放入料酒，大料、花椒。少许蚝油
   

2. 腌渍20分钟左右

3. 切碎

4. 加底油，煎鱼至金黄。取出

5. 爆香葱姜蒜椒

6. 加生抽少许。黄酱、蚝油、翻炒均匀

7. 加热水适量

8. 放入鱼，豆腐炖煮20分钟。