辣炒腊猪舌lalala

湖南味道

用料  

辣炒腊猪舌lalala的做法  

1. 将已切薄片的腊猪舌从冰箱冷冻室取出，解冻后冷水下锅，加热焯水后迅速捞出，并用冷水冲洗，可增加脆感。

2. 起锅，不放油，将切好的辣椒加盐炒干水分后乘出。焦一些口感更佳。

3. 起锅，加入猪油。

4. 加入大蒜籽炝锅，去腥增香

5. 加入猪舌，爆炒，炒干水分。

6. 加入辣椒，少量生抽提味，建议使用湖南龙牌酱油😋

7. 出锅👍🏻