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炒鸭子的做法食谱

炒鸭子的做法和图解 好吃的炒鸭子家常做法

  • 炒鸭子

  • 用料鸭1只八角1个姜8片料酒勺桂皮块炒鸭子的做法锅子烧热鸭子不放油大火控干水分炒，要没有一点水水分控干后，加姜8片，八角一个，加酱油适量，桂皮一个拇指，料酒一汤勺，蚝油两小勺，盐两小勺加水盖过鸭子，加干辣椒适量，老鸭大火焖10分钟，小火焖10分钟入味，干辣椒一半，把干辣椒选出来，加小米...
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子姜炒鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜炒鸭做法

  • 子姜炒鸭

  • 妈妈的味道用料仔姜块鸭肉只郫县豆瓣勺鸭只盐克子姜炒鸭的做法子姜蒜...
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川味炒鸭子的做法和图解 好吃的川味炒鸭子家常做法

  • 川味炒鸭子

  • 用料鸭1只姜5片盐适量老抽2勺鸡精适量大蒜一整个花椒适量八角1个干辣椒3个桂皮一棵肉蔻一个郫县豆瓣酱2勺香叶一片陈皮两根山柰一片辣椒粉一勺大葱一根啤酒半罐川味炒鸭子的做法先将斩好的鸭子，冷水下锅，煮开后捞出。煮鸭子的时候，将大葱、姜（切成片）、蒜（大蒜不用切）、花椒、干...
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爆炒辣子鸭的做法和图解 好吃的爆炒辣子鸭家常做法

  • 爆炒辣子鸭

  • 用料半边鸭半只1000克泡椒15个大葱1根生抽3勺姜7片八角10个香叶8片花椒一大把盐鸡精适量克啤酒1瓶爆炒辣子鸭的做法这是材料的量切块切块鸭子切块，油热下去炒鸭子然后加入葱姜，大葱，花椒，泡椒，八角，香叶，下去爆炒三分钟，加入酱油盐巴鸡精。在爆炒二分钟左右加入啤酒500克左右，淹过...
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炒烤鸭架子的做法和图解 好吃的炒烤鸭架子家常做法

  • 炒烤鸭架子

  • 用料烤鸭架子1只姜多片青红小米辣适量蒜适量瓣十三香1勺孜然粉1勺炒烤鸭架子的做法把烤鸭架剁成小块把锅烧热填加适量的油把姜片多放点爆香再加青红小米辣大蒜爆香倒入烤鸭架子翻炒出香味加味极鲜适量盐加＋三香孜然粉翻炒点适量的水翻炒出香味出锅美味的烤鸭架子特别好吃...
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爆炒鸭子的做法和图解 好吃的爆炒鸭子家常做法

  • 爆炒鸭子

  • 注意！这个菜谱是做给我自己备忘的用料土鸭1只泡椒泡姜1小碗蒜十瓣尖椒4个菜油适量郫县豆瓣酱适量花椒十粒盐适量爆炒鸭子的做法鸭子洗干净，宰成块，沥水备用蒜瓣拨好备用青椒切断备用菜油下锅大火烧，去除菜油生味，放入花椒，油温很高时，鸭子下锅爆炒。爆炒至鸭子比较肥部分出油，锅...
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炒辣子鸭的做法和图解 好吃的炒辣子鸭家常做法

  • 炒辣子鸭

  • 好吃，下饭，开胃，下酒。用料鸭1只姜5片啤酒1瓶大蒜5瓣青椒10个盐适量生抽适量鸡精适量勺木姜子油适量炒辣子鸭的做法准备一只鸭，洗干净。踢出肥皮，肥油备用。鸭肉切碎备用。切点五花肉备用辣椒准备好辣椒切好先把鸭皮炒出油来鸭皮炒出油，加入五花肉，五花肉也炒出油加肉鸭肉煸炒炒...
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酸菜炒鸭子的做法和图解 好吃的酸菜炒鸭子家常做法

  • 酸菜炒鸭子

  • 记录生活的点点滴滴用料酸菜半斤鸭1只姜1块油适量蒜2瓣(不喜欢的可以不放)盐适量干辣椒6-7个蒜苗1根料酒2勺生抽适量酸菜炒鸭子的做法鸭子洗净切成小块冷水下锅，放入料酒/姜块，大火烧开后煮个10分钟捞出(个人不喜欢吃太硬口感的，所以煮了一道)酸菜洗净榨干水份切小块(喜欢吃...
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炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版的做法步骤及图解,美味正宗的炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版做法

  • 炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版

  • 用料鸭（白鸭）半只3斤酸梅3勺冰糖适量姜10片老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版的做法鸭子半只，剁大块，沥干水，备用。油锅，大火，下姜片，喜欢吃姜的，多放点，下鸭肉，大火煸炒，大火，把鸭肉煸干煸香，大概要15分钟，炒至表面金黄，无血水，关小火，准备下调料。锅中间，挖开小坑，下所...
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小炒鸭子的做法和图解 好吃的小炒鸭子家常做法

  • 小炒鸭子

  • 用料鸭子400g青椒泡椒子姜大蒜小炒鸭子的做法鸭子切小块青椒泡椒切断备用鸭子阉10分钟姜片蒜片备用成品小炒鸭肉...
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姜爆鸭子（子姜炒鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的姜爆鸭子（子姜炒鸭子）做法

  • 姜爆鸭子（子姜炒鸭子）

  • 我特别喜欢吃姜爆鸭子，爸妈每年都会喂养一些自己吃，所以我这些年特别爱研究子姜鸭子这道菜，起码超了有上百次😄。家里人都喜欢吃我做的这道菜，曾经三个女人一餐吃完了我做的一整只鸭子，所以我一般都是一整只鸭子一次炒完😄用料鸭半只白砂糖10克老姜一块老抽一勺料酒3勺豆瓣酱1...
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正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭做法

  • 正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭

  • 用料啤酒半瓶鸭血（没有鸭血也好吃）块桂皮1八角2块1花生小半碗鸭只1姜小米椒多一点N片料酒勺1生抽勺1盐适量蒜1大个，蒜叶2根1大个正宗永州血鸭香辣鸭子花生炒鸭的做法鸭血炒干水花生撒盐泡一泡，生花生做出来粉粉的，干花生炒的香脆。随自己家里的材料做。热油，放这些配料炒香，再倒...
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子姜炒鸭子的做法和图解 好吃的子姜炒鸭子家常做法

  • 子姜炒鸭子

  • 用料鸭半只仔姜50克花椒一小把盐1/2调味勺蚝油1勺子细青椒红椒3个啤酒1罐酱油2勺蒜3粒蒜苗2根泡椒1个子姜炒鸭子的做法1.子姜切丝，青辣椒切小圈，老姜切片，蒜头切末。2.锅里加油，姜片，加入鸭子炒出水分和油。3.锅里油烧热，加入花椒粒，蒜末，泡椒，豆瓣酱，子姜炒香，加入鸭子炒香。再加入...
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爆炒鸭架子的做法和图解 好吃的爆炒鸭架子家常做法

  • 爆炒鸭架子

  • 饭店吃好烤鸭，剩余的鸭架子，带回来，加老姜，盐，糖，生抽，孜然粉，最后配上香菜也是一道不错的菜哦。用料鸭架子1只盐少许生抽适量糖适量生姜四片孜然粉适量香菜三棵爆炒鸭架子的做法鸭架子大小适切块姜片先入锅炒，再入鸭架子小火炒至出油加盐生抽炒五分钟加入糖再炒至微微焦黄，放孜然...
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茄子炒鸭蛋的做法和图解 好吃的茄子炒鸭蛋家常做法

  • 茄子炒鸭蛋

  • 用料茄子2个鸭蛋2个盐少许生抽1勺水少许茄子炒鸭蛋的做法先把茄子洗干净泡十几分钟切粒两个鸭蛋打入碗里撒少许盐一起搅拌均匀冷锅热油倒入茄子翻炒一会，炒到茄子变黄出油再用干净的碗装出来备用过后就把打好的鸭蛋倒入茄子的碗里，和茄子一起搅拌均匀煮到差不多熟后就倒一...
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红烧鸭子+鸭汤炒面的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸭子+鸭汤炒面做法

  • 红烧鸭子+鸭汤炒面

  • 此方法也适合，红烧牛肉，羊肉，鸡肉。用料鸭腿5斤八角，桂皮，香叶，姜，盐，糖，黄豆酱油。姜一定要放，去腥。其他的按个人喜好放。面粉250克香葱2根啤酒600ml红烧鸭子+鸭汤炒面的做法热锅凉油，放入糖，中火把糖熬化，呈现黄色后放入鸭子，炒糖色。炒好糖色，放入八角，桂皮，香叶，姜翻炒入味。再放入黄...
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子姜炒鸭胗的做法和图解 好吃的子姜炒鸭胗家常做法

  • 子姜炒鸭胗

  • 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，跟老姜比起来子姜的辛辣没有那么浓烈，一般的人都能够接受，而鸭胗虽然属于内脏但却含有丰富的微量元素，所以偶尔吃吃对身体还是不错的。用料子姜鸭胗油、料酒、酱油、盐子姜炒鸭胗的做法鸭胗买回来洗净切花，不会切花的切成片也是OK的。把切好的鸭胗用...
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爆炒鸭子肉的做法和图解 好吃的爆炒鸭子肉家常做法

  • 爆炒鸭子肉

  • 用料料酒勺姜片生抽勺盐克大蒜瓣胡椒粉克老抽勺香葱根郫县豆瓣酱勺剁辣椒勺爆炒鸭子肉的做法切成小块放凉水里焯水捞出来用水洗一下锅里放姜蒜郫县豆瓣酱、剁辣椒把鸭子肉放下去翻炒放生抽老抽、盐、料酒出锅时放胡椒粉，放点香葱出锅装盘颜色不错，因为小孩子吃不了辣的所以...
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爆炒子鸭的做法和图解 好吃的爆炒子鸭家常做法

  • 爆炒子鸭

  • 其实是妈妈研究出来的菜谱，在她老人家的电话指导和我的亲手实践中，发现这道菜无比容易也无比好吃！相信大家都能做得好~下饭、下酒、餐后零食都可以吃哦！用料子鸭老姜干辣椒盐生抽老抽料酒大料（可不用）爆炒子鸭的做法鸭子砍成小块洗净，最好多洗几次，洗净血水。冷锅时（也就是不要开...
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青椒炒鸭子的做法和图解 好吃的青椒炒鸭子家常做法

  • 青椒炒鸭子

  • 美味的辣椒炒鸭子，超入味又软烂，好嚼。用料老鸭半只大的青辣椒200克大蒜、芹菜、姜、蒜青椒炒鸭子的做法把鸭子洗净切好，用清水加姜片放进高压锅里压10分钟，然后把鸭肉夹出来被用。葱、姜、蒜、辣椒切好备用。放油，油热后先放蒜和姜编香。放入适量的盐放入鸭子翻炒，然后放入少...
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素炒鸭子的做法和图解 好吃的素炒鸭子家常做法

  • 素炒鸭子

  • 老妈传给我的菜。既有千张素淡的口味，又有蛋的香味，比纯炒蛋好吃。很方便，食材很便宜的一道菜。用料千张（最好薄一点的）2－3张鸡蛋或鸭蛋1个葱花盐酱油少量味精绍酒少量素炒鸭子的做法千张先用清水加食用碱（或小苏打）浸泡1小时左右。蛋打好备用。千张沥干切丝下锅炒（油最好稍多些），中...
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子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜焖鸭（仔姜炒鸭）做法

  • 子姜焖鸭（仔姜炒鸭）

  • 客家美食：子姜焖鸭用料鸭半只仔姜1大块生抽少许冰糖7.个料酒2勺大蒜3瓣黄豆酱2勺盐少许红辣椒1个青辣椒3个子姜焖鸭（仔姜炒鸭）的做法鸭子洗干净，不用焯水，厨房纸吸干表面水。辣椒切好子姜切好，再拍3瓣蒜。热锅，放一点油，鸭子倒进去翻炒，下一点盐，料酒，炒到变白。装起来备用锅里这些...
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辣炒鸭子的做法和图解 好吃的辣炒鸭子家常做法

  • 辣炒鸭子

  • 特别喜欢吃一个亲戚炒的这道菜，见面次数不多所以吃到的次数也不多。为了满足自己的口腹之欲就试着还原一下啦！用料香芹一把鸭子一只葱姜花椒麻椒胡椒适量各种辣椒适量生抽5ml盐两勺辣炒鸭子的做法鸭子切成小块，冲洗干净，放料酒腌制二十分钟准备葱姜花椒大料胡椒麻椒辣椒等调...
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子姜炒鸭的做法和图解 好吃的子姜炒鸭家常做法

  • 子姜炒鸭

  • 用料仔姜5块鸭肉半只盐两勺生抽两勺老抽一勺青辣椒5条小米椒2个子姜炒鸭的做法仔姜切丝，洗干净后用盐搓软，之后用水冲干净盐，仔姜挤干水分；辣椒切小片，待用鸭肉洗净，烧水放鸭肉，把鸭血焯掉热锅，不放油直接炒鸭肉，放盐放生抽老抽，把鸭肉炒干，盛起鸭肉放油，炒辣椒，有辣椒味后放仔姜，放点...
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炒鸭子真香的做法和图解 好吃的炒鸭子真香家常做法

  • 炒鸭子真香

  • 用料鸭半只姜8片大蒜一整个盐不知道多少克凭感觉来青红辣椒根据辣度自己决定开水烧一大壶备用炒鸭子真香的做法鸭子剁块，姜蒜改刀备用。辣椒滚刀切大块撒点盐抓匀，备用。烧一壶开水备用。根据鸭子肥瘦决定底油多少。底油烧老后放入鸭子块炒变色。加入刚烧开的开水，没过鸭肉2...
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