青椒塌蛋
- 菜谱
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简单快手。好吃。
用料
青椒 | 3个 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
青椒塌蛋的做法
青椒去籽切成小丁。
打4个鸡蛋。搅拌成蛋液。
将青椒丁放入蛋液中,加一点盐搅拌均匀。
锅烧热放油,不用放太多,油热,将搅拌好的青椒蛋液倒入锅中,等一小会后,可翻面。此时调中小火。继续煎。翻面前可以再从边上滴入一圈油。来回翻面煎熟。直至蛋液都凝固成块状。可以起锅。
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