锅塌尖椒
- 菜谱
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最近肉涨价了,鸡蛋却降价了,上哪说理去?正好吃鸡蛋。
用料
鸡蛋 | 4个 |
青椒 | 2个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
锅塌尖椒的做法
四个鸡蛋(别数了,就是四个。应该放四个,我这锅小,五个鸡蛋太厚了,不好煎熟,下次一定要放四个)辣椒两个
鸡蛋打散,放盐五香粉和一定生抽。依个人口味放,反正我每次放的都不一样多,随缘。
辣椒切碎,不能吃辣的,把辣椒筋剔除再切。
辣椒碎放鸡蛋里,搅和均匀。
最重要的一步,没拍照,因为来不及。秘诀就是先煎成型。用盘子扣在锅里,翻锅。把鸡蛋放在盘子上,再煎另一面。
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