炝菠菜
- 菜谱
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补血:能用于鼻出血、肠出血,能供给人体多种营养物质。 有解热毒,通血脉,利肠胃的作用。
用料
菠菜 | 300克 |
盐 | 1/3勺 |
葱 | 1/3根 |
蒜 | 2瓣 |
鸡精 | 少许 |
炝菠菜的做法
锅内放水烧开,将菠菜放入过一下水,即可捞出盛入盘中。
菠菜上面放入葱、蒜、盐、鸡精。
锅内放油烧开泼在葱蒜盐上,调匀即可。
小贴士
菠菜中含有丰富的草酸,生成一些草酸钙和草酸镁等沉淀物质,不利于肠胃消化,并且会降低菠菜的营养价值,并且长期食用过多有可能出现结石的可能性,所以菠菜一定要用开水焯一下。
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