油炝菠菜

用料  

油炝菠菜的做法  

1. 菠菜择好，清洗干净，沥干水分备用

2. 蒜头切碎，干辣椒切丝

3. 锅中放入适量水，加少许盐和食用油，沸腾后放入菠菜，煮熟捞出

4. 煮好的菠菜放入冰水中，捞出挤干水分

5. 淋上生抽、醋各1勺

6. 撒上少许盐和糖

7. 放上蒜泥和干辣椒丝

8. 淋上热油

9. 大功告成！