青椒鲍鱼丝
- 菜谱
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喜欢吃辣的也可以用螺丝椒炒鲍鱼,真的好吃也好看~~
用料
大鲍鱼 | 2只 |
青椒 | 2个 |
小香芹 | 2根 |
葱姜蒜 | 适量 |
小米辣 | 1个 |
食用油 | 适量 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 适量 |
糖 | 一丢丢 |
青椒鲍鱼丝的做法
长8cm宽6cm的大鲍鱼处理干净蒸熟放凉备用,小鲍鱼不蒸熟直接切丝炒也可以
鲍鱼切丝、葱姜蒜切段、小米辣切圈备用
,忘买小香芹了1.青椒切丝
2.热锅冷油倒入葱姜蒜小米辣爆香,然后放入鲍鱼丝和青椒丝翻炒一两分钟,放点盐、生抽、蚝油和一丢丢糖搅匀就出锅,千万不要炒时间长了
3.如果有小香芹加一点更好(这次家里没有)装盘拍照开吃!
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