当前位置：烹调屋 >

烧炒鸭子的做法食谱

炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版的做法步骤及图解,美味正宗的炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版做法

  • 炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版

  • 用料鸭（白鸭）半只3斤酸梅3勺冰糖适量姜10片老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量炖鸭子，烧炒鸭子，酸梅酱版的做法鸭子半只，剁大块，沥干水，备用。油锅，大火，下姜片，喜欢吃姜的，多放点，下鸭肉，大火煸炒，大火，把鸭肉煸干煸香，大概要15分钟，炒至表面金黄，无血水，关小火，准备下调料。锅中间，挖开小坑，下所...
  • 17060
魔芋烧鸭子的详细做法大全,简单又营养的魔芋烧鸭子做法

  • 魔芋烧鸭子

  • 魔芋烧鸭是比较地道的川菜！今天第一次做得还算成功！✌用料鸭半只魔芋750g泡姜1块泡椒7个郫县豆瓣酱2勺花椒20粒大蒜5瓣料酒2大勺老抽1勺生抽1勺盐5克魔芋烧鸭子的做法准备:泡椒泡姜切碎，大蒜切片，酸菜切细。魔芋在开水中焯一下。鸭子洗净去毛，切小块，凉水下锅焯一下，捞出备用。...
  • 24362
酱烧鸭子的做法和图解 好吃的酱烧鸭子家常做法

  • 酱烧鸭子

  • 用料鸭1只八角1个姜片桂皮块老抽勺豆瓣酱勺料酒勺酱烧鸭子的做法葱姜蒜炒香加入处理好的鸭块翻炒翻炒断生后加入豆瓣酱，黄酒，老抽，生抽，八角，桂皮加入啤酒开煮大火煮开后转中小火一小时收汁收汁后加入葱段辣椒，不喜欢的也可以不加小贴士我用的生抽有点甜所以没有加糖，亲爱的们可...
  • 26858
排骨烧鸭子的做法和图解 好吃的排骨烧鸭子家常做法

  • 排骨烧鸭子

  • 用料鸭子排骨比鸭子多几块油适量姜片蒜几瓣青椒去腥几根大葱一根料酒多放，可小半瓶味极鲜少许八角两三颗花椒两三粒麻辣香料排骨烧鸭子的做法油七八成熟，先翻炒肉加水淹没，大火烧开后（锅里冒汽）然后转小火慢炖小贴士配料可以分两次放，先放的可能烂。...
  • 25174
红烧鸭子+鸭汤炒面的做法步骤及图解,美味正宗的红烧鸭子+鸭汤炒面做法

  • 红烧鸭子+鸭汤炒面

  • 此方法也适合，红烧牛肉，羊肉，鸡肉。用料鸭腿5斤八角，桂皮，香叶，姜，盐，糖，黄豆酱油。姜一定要放，去腥。其他的按个人喜好放。面粉250克香葱2根啤酒600ml红烧鸭子+鸭汤炒面的做法热锅凉油，放入糖，中火把糖熬化，呈现黄色后放入鸭子，炒糖色。炒好糖色，放入八角，桂皮，香叶，姜翻炒入味。再放入黄...
  • 31075
子姜烧鸭（姜爆鸭子）的做法步骤及图解,美味正宗的子姜烧鸭（姜爆鸭子）做法

  • 子姜烧鸭（姜爆鸭子）

  • 这是小时候我家最爱的一道菜，最高记录是都上火长溃疡吃了几天清淡的受不了，连着三天每天一只鸭子。现在妈妈没在了，自己也不知道什么时候完全继承了这个味道，经常在下厨房看别人的菜谱，今天正好又做这个，就记录了这一道菜，给大家共享一下，不吃辣的可以把辣椒的程序去掉，曾经在北方...
  • 4497
红烧鸭子🦆的做法和图解 好吃的红烧鸭子🦆家常做法

  • 红烧鸭子🦆

  • 用料鸭子半只或者1只桂皮2块八角6个老抽4勺生抽4勺姜2块冰糖6小块干辣椒10个盐1勺料酒4勺红烧鸭子🦆的做法鸭子用热水洗干净，多洗两遍去掉血水放油，大蒜生姜八角鸭子，把鸭子水分炒干，放入老抽生抽少许料酒，翻炒均匀，可放热水或者啤酒盖过鸭肉，小火焖煮放盐，感觉差不多大火收汁放...
  • 15151
苦瓜烧鸭子的做法和图解 好吃的苦瓜烧鸭子家常做法

  • 苦瓜烧鸭子

  • 爷爷菜谱记录版这是一道看着很黑暗，想着也很黑暗，但是闻着就必须动筷子，吃着就停不下来的一道菜。用料粮食鸭半只苦瓜五根苦瓜烧鸭子的做法准备材料，将苦瓜洗净切块，鸭子切块，独蒜对半切开，老姜拍烂，泡椒切丁。起锅烧油，七成热油温后放入老姜、泡椒爆香放入鸭皮、鸭油煸香，这个步骤...
  • 8565
红烧鸭子的做法和图解 好吃的红烧鸭子家常做法

  • 红烧鸭子

  • 用料鸭1只泡发香菇适量泡发黑木耳适量桂皮适量八角适量干辣椒适量花椒粒适量香叶适量冰糖适量葱姜料酒适量生抽3大勺老抽3大勺茶包1个红烧鸭子的做法准备香料和茶包桂皮，八角，香叶，花椒粒冲洗一下，装入茶包备用。黑木耳，干香菇热水泡发，洗净备用。鸭子切块，冷水浸泡一会，洗去血水...
  • 8972
笋子烧鸭的做法和图解 好吃的笋子烧鸭家常做法

  • 笋子烧鸭

  • 用料土鸭半只鲜笋2根大蒜8瓣泡椒6个泡姜半块泡萝卜1/6个豆瓣酱1勺生姜5片笋子烧鸭的做法营养美味放点淀粉，将鸭子洗净血水，控干水份后放点姜片，盐，白酒腌制一下。腌制的过程中准备调料，大蒜，泡姜，泡椒，泡萝卜切成粒。油热了倒鸭子，将水汽炒干捞出。另外烧点菜籽油，下泡椒，泡姜，泡萝卜...
  • 11852
莴笋烧鸭子的详细做法大全,简单又营养的莴笋烧鸭子做法

  • 莴笋烧鸭子

  • 味道巴适，梭斗下饭～用料鸭1只八角1个桂皮小块姜适量花椒36颗料酒适量酱油2勺葱一根盐适量泡椒泡姜适量豆瓣1勺莴笋烧鸭子的做法准备炒料菜籽油煎熟加点酱油，炒出香味加入炒料加水，根据鸭子来烧时间配菜看下外面的鸭子灵魂来了，二老二老的姜，多烧一下，要烧入味莴笋下去烧趴下去青...
  • 17545
子姜烧鸭的详细做法大全,简单又营养的子姜烧鸭做法

  • 子姜烧鸭

  • 喜欢吃鸭大过喜欢吃鸡用料海南酱适量子姜烧鸭的做法鸭肉切块，清油煸炒上色，加水没过鸭肉，九成熟后加子姜。起锅加海南酱和青椒，再煮5分钟。最后上桌前，青花椒淋热油浇上。小贴士海南酱...
  • 13156
鸭蛋玉子烧的做法和图解 好吃的鸭蛋玉子烧家常做法

  • 鸭蛋玉子烧

  • 第一次做的玉子烧是甜的，实在是接受无力。这次就做咸的了用料鸭蛋3个（本人不吃鸡蛋，所以用了鸭蛋）盐/味精一勺六月鲜一点点鸭蛋玉子烧的做法现将蛋打散，最好不要有泡沫加入盐、味精以及六月鲜酱油。个人喜欢不要太厚所以加了20ml左右的水，继续打蛋先把平底锅加热，放少许的油。倒...
  • 5648
红烧鸭架子的做法和图解 好吃的红烧鸭架子家常做法

  • 红烧鸭架子

  • 这道菜是我们家的保留菜品，因为喜欢吃烤鸭，每次的鸭架子都会打包回来，然后放些配菜，炖一下，超级好吃。用料葱适量姜5片花椒20粒左右八角2-3个老抽3勺生抽根据口味随时调整盐适量白胡椒粉1勺料酒2勺烤鸭架子1只豆腐皮6张干香菇10朵木耳1小把杏鲍菇3个红烧鸭架子的做法提前将香...
  • 32966
梅子烧鸭的做法和图解 好吃的梅子烧鸭家常做法

  • 梅子烧鸭

  • 酥而不腻，爽脆可口、香味十足。用料填鸭一只淮盐300g鸭酱200g玫瑰露酒100g葱姜香菜蒜话梅若干鸭皮水梅子烧鸭的做法鸭肚里上淮盐，依次放入其他料。烫皮上皮水风干8小时，挂炉烤45分钟。...
  • 8182
海带烧鸭子的做法和图解 好吃的海带烧鸭子家常做法

  • 海带烧鸭子

  • 海带烧鸭子，是我比较喜欢的一道家常菜，麻辣的鸭肉和入味的海带，每次我都能多吃一碗饭😊用料鸭子半只大葱两根，老姜，大蒜适量花椒少许，二荆条，小米辣，泡椒（根据自己吃辣的程度）海带适量啤酒一罐海带烧鸭子的做法将辣椒，大葱，姜蒜准备好将鸭子洗净剁块儿，沥干水分然后将准备好的姜蒜辣椒...
  • 12234
烧鸭子的做法和图解 好吃的烧鸭子家常做法

  • 烧鸭子

  • 小姑教的用料鸭一只八角个姜片桂皮块老抽勺大蒜瓣酱油勺盐克酸豆角，啤酒1小罐烧鸭子的做法鸭子的肥肉切出来，鸭尽量斩小块，豆角和配料备齐先炒酸豆角鸭子炒干水分出油加入大蒜生姜红辣椒和大料加入生抽老抽酸豆角翻炒加入啤酒和两倍开水烧开转至中小火，快干水尝味道，看鸭子烧...
  • 18462
黄豆烧鸭子的做法和图解 好吃的黄豆烧鸭子家常做法

  • 黄豆烧鸭子

  • 用料鸭子半个黄豆3两黄豆烧鸭子的做法准备温水或者热水倒入黄豆淹没，要先倒入水，再倒入黄豆，防治出现湿豆，注意一定倒热水用热水清洗鸭子，两到三次，鸭肝先切后洗，郡肝先洗后切洗干净郡肝，切好将鸭子沥干将水倒入，烧热后，加入料酒，然后放入鸭子漂好以后捞出放入金龙鱼放入花椒，将花椒...
  • 11208
年糕烧鸭子的做法和图解 好吃的年糕烧鸭子家常做法

  • 年糕烧鸭子

  • 鸭子鲜辣，年糕软糯。绝配啊用料鸭子半只年糕半斤料酒大蒜、姜八角、桂皮冰糖生抽、老抽年糕烧鸭子的做法鸭子切块，冷水入锅煮沸。加点料酒，生姜去腥把煮好的鸭子捞起来用冷水洗干净，然后把水分沥干。小火加入少许油，等油五成热的时候加入八角，桂皮，姜蒜，干辣椒炒香。火不能太大，辣...
  • 18743
姜烧鸭子的做法和图解 好吃的姜烧鸭子家常做法

  • 姜烧鸭子

  • 用料鸭只料酒勺姜片青红小米辣蒜米姜米泡姜泡椒豆瓣十三香干辣椒个花椒粒姜烧鸭子的做法鸭子用流水冲洗掉血水后，冷水下锅绰水热锅放油，下干辣椒，干花椒，姜米蒜米，泡姜泡椒，炒香，豆瓣，炒香，下部分子姜片，下青红小米辣，加适量水，加老抽，倒入鸭子，加胡椒粉，十三香，料酒，翻炒加鸡精味精，黄豆酱...
  • 26043
子姜烧鸭的做法和图解 好吃的子姜烧鸭家常做法

  • 子姜烧鸭

  • 用料盐克花椒粒豆瓣酱勺酱油勺鸭只青椒个糖克八角个蒜瓣料酒勺子姜二荆条子姜烧鸭的做法1、处理鸭子：这次买的老鸭，买回来的鸭子先多冲洗几遍，然后焯水（水里放祛味的花椒，老姜，料酒，大葱），可以多煮几分钟（减少后面的时间），然后捞出，热水冲洗两遍，更好的去味。2、热锅冷油（鸭子要舍得放油...
  • 32837
蒜烧鸭子的做法和图解 好吃的蒜烧鸭子家常做法

  • 蒜烧鸭子

  • 用料，做法都简单，第一次做也应该会很好。用料半只鸭子一整头蒜，几片姜白酒，蚝油，糖，酱油，盐，白开水（热的）蒜烧鸭子的做法多多的蒜鸭子切块焯水（别切太小因为肉会缩）放油煸蒜和姜到蒜表面发皱就好然后放鸭子少炒几下加酒去腥，然后加点盐慢炒让鸭子出油和表面少有点发黄。加蚝油（多点），加少...
  • 13525
毛豆烧鸭子的做法和图解 好吃的毛豆烧鸭子家常做法

  • 毛豆烧鸭子

  • 做这道菜的时候毛豆正当时令如今已经快入冬了我小时候不能吃🦆……就是用煮过🦆的锅煮饭我也觉得一股腥气吐意十足成年之后很多事、食都不挑了但🦆的去腥还是我烹饪时最在意的加水的情况下有一个办法就是不盖锅盖大火煮一阵而可以不加水干煸是最好的这次在姐姐家烧🦆出水...
  • 15954
子姜烧鸭子的做法和图解 好吃的子姜烧鸭子家常做法

  • 子姜烧鸭子

  • 用料鸭半只仔姜青椒老姜3片豆瓣酱半勺料酒花椒冰糖盐生抽子姜烧鸭子的做法1.鸭子过水，并放入适量料酒去味儿2.锅烧热放入油，倒入备好的鸭子，丢入花椒，老姜片炒至微黄3.放入豆瓣酱、糖调色鸭子混匀，丢入少量子姜和小米辣翻炒，再加入冷水刚好莫过鸭子烧煮4.待水快烧干再丢入剩余...
  • 30501
土豆烧鸭子的做法和图解 好吃的土豆烧鸭子家常做法

  • 土豆烧鸭子

  • 用料鸭半只土豆2-3个姜适量大蒜坨3-4瓣洋葱1/3干辣椒3个大蒜叶1根十三香一点八角2个花椒10粒（我也没数）生抽一锅铲老抽半锅铲白糖1勺（奶粉勺）白酒适量白开水适量盐适量土豆烧鸭子的做法切好的配菜切好的土豆冷水下锅加姜丝加鸭肉，煮开后用冷水冲下晾干1.热油热锅：花椒/八角大蒜...
  • 29132

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接