妈妈的肉夹馍🥙

为了让我们吃的好，勤快的妈妈从小都学着做我们爱吃的饭菜。外面卖什么，妈妈学着做什么，现在我已步入中年，也学会了像妈妈一样为家人朋友做美食。

用料  

妈妈的肉夹馍🥙的做法  

1. 准备食材，猪肉要先用开水煮一下，滤掉沫子。

2. 起锅烧油，放一点白糖翻炒。

3. 炒上色后放入调料，炒出香味。

4. 加老抽和料酒。

5. 放入肉的十倍水烧开后转小火炖1个半小时。

6. 一个小时后锅里的水会蒸发三分之二，肉变软糯，放盐。

7. 饼的话，只需要水和面，活成不粘手的面团，拍成圆形，放平底锅内无油小火煎。然后，拿出，放入切碎的猪肉，和青椒。猪肉香而不腻，饼更是外酥里嫩。

8. 接下来可以把肉捞出，放入土豆和鸡蛋，就变成了卤鸡蛋和土豆。