干煸籽乌/笔管鱼/小乌贼 菜谱 关注：1.47W次 学名笔管鱼，山东沿海称为籽乌，个头虽小，个个满籽，用干煸的做法外酥里嫩，香辣可口，非常美味 用料 籽乌 适量 油 适量 盐，生抽，糖，花椒，辣椒，葱，姜 适量 干煸籽乌/笔管鱼/小乌贼的做法 籽乌泡发四小时左右，控干水分备用 锅内入油，烧至七成热，倒入籽乌，开炸，炸时请注意火候，切勿炸糊，中火炸即可。 籽乌榨好捞出，空干油，另起一锅，倒少量油，放入葱姜花椒辣椒煸炒至出香味，之后倒入榨好的籽乌，入生抽，盐，糖，快去翻炒出锅即可 标签： 笔管 鱼小 乌贼 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/3ywy75.html
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