烹调屋油炸🦑乌贼
- 菜谱
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乌贼也叫墨鱼。油炸后的墨鱼条保持了墨鱼嫩嫩的肉感配上香脆的表皮确实美味呀！
用料
| 墨鱼 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1个个 |
| 面粉 | 少量 |
| 椒盐 | 少量 |
油炸🦑乌贼的做法
墨鱼1个洗净
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第2张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第2张")
鸡蛋1个
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第3张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第3张")
墨鱼改刀条状
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第4张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第4张")
放盐，味精，胡椒粉，一点点植物油搅拌均匀。
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第5张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第5张")
放入蛋液搅拌均匀
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第6张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第6张")
放入面粉
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第7张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第7张")
搅拌后静置
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第8张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第8张")
锅里下油，油温6-7成放墨鱼
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第9张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第9张")
待墨鱼金黄色捞起。立即食用香香脆脆的。如果喜欢外皮长时间持续脆脆。再重炸一次就可以了。
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第10张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第10张")
撒上椒盐
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第11张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第11张")
墨鱼肉质鲜嫩
![油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第12张]( "油炸🦑乌贼的做法步骤图，油炸🦑乌贼怎么做好吃 第12张")
小贴士
开头放调料 盐不要多，因味精也是咸味。炸好后还要放椒盐也是咸的，我们控制好了墨鱼的咸度即保持了它的鲜味。
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