时蔬芝士牛肉丸子

牛肉剁碎，加入芝士、胡萝卜和土豆碎，混入淀粉搓成丸子，隔水蒸。一岁四个月的女儿非常爱吃！

用料  

时蔬芝士牛肉丸子的做法  

1. 用贝壳粉泡好的胡萝卜、土豆和西兰花；

2. 胡萝卜和土豆切片

3. 胡萝卜、土豆和西兰花切碎，芝士切丝，牛肉加入1-2颗大蒜一并剁碎。

4. 牛肉碎中加入适量淀粉、盐、酱油和食用油。

5. 所有食材倒入大碗中混合；

6. 用手捏揉或筷子搅拌成团；

7. 搓圆放入蜗牛烤盘中；

8. 隔水蒸，烧开水后再蒸15分钟即可。

小贴士

1⃣️ 丸子可用水煮熟或隔水蒸熟，但蒸的丸子更香，我用的烤蜗牛盘蒸的；
2⃣️ 除了牛肉，虾丸、鸡肉丸、猪肉丸也是这样做；
3⃣️ 丸子里可加入各种果蔬。