烹调屋啤酒魚
- 菜谱
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用料
| 西紅柿 | 3個 |
| 羅非魚 | 1條 |
| 啤酒 | 1支 |
| 薑 | |
| 蔥 | |
| 青辣椒 |
啤酒魚的做法
羅非魚去內臟後清洗乾淨。西紅柿切塊，青辣椒斜切段，薑切片，蔥切段
熱鍋涼油，將魚兩面稍微煎一下
重新換一個鍋，倒入少許油，放入剛才煎好的魚，薑片，西紅柿和青辣椒，再用蠔油，料酒，鹽，雞粉，生抽調味，倒入整支啤酒，大火燜煮5分鐘後，關火放入蔥段
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用料
| 西紅柿 | 3個 |
| 羅非魚 | 1條 |
| 啤酒 | 1支 |
| 薑 | |
| 蔥 | |
| 青辣椒 |
啤酒魚的做法
羅非魚去內臟後清洗乾淨。西紅柿切塊，青辣椒斜切段，薑切片，蔥切段
熱鍋涼油，將魚兩面稍微煎一下
重新換一個鍋，倒入少許油，放入剛才煎好的魚，薑片，西紅柿和青辣椒，再用蠔油，料酒，鹽，雞粉，生抽調味，倒入整支啤酒，大火燜煮5分鐘後，關火放入蔥段
