家常版🐟烤鱼
- 菜谱
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用料
鲈鱼 | 1条 |
🌱腌料 | |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
🌱配菜 | |
土豆 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
黄豆芽 | 适量 |
豆皮 | 1张 |
等等 | 适量 |
家常版🐟烤鱼的做法
烤箱预热……上下火220度,烤30分钟……
先把鱼处理干净,洒上盐、料酒、生抽、孜然粉,腌制1小时。
腌好后,放入烤箱……220度,烤30分钟。
开始准备自己喜欢吃的配菜……
大蒜、生姜切片,洋葱切丝备用……
锅里加油,放入蒜片、姜片、辣椒爆香,然后加入一小块火锅底料炒出红油…下入配菜翻炒均匀…
烤好的鱼取出,再把煮好的配菜倒在鱼上,再放入洋葱和香菜,边吃边煮……就可以喽……
试试……
买了条鲈鱼,刺少点……洗净腌制,然后放入烤箱230度,烤了20分钟,我的鱼小一些,就没按视频里说的烤30分钟……烤的时候烤盘里最好是铺张油纸或则锡纸,有点粘……锅里热油,放入葱姜蒜爆香,然后加了1勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入配菜翻炒,加水煮开………调味用了1勺生抽、1勺盐、1勺五香粉(可根据自己口味调)……盖上盖子,焖煮5分钟……
烤好的鱼,放在配菜上面,加入洋葱和葱段,继续焖煮5分钟……也可放在电磁炉上边吃边煮………我是直接煮好,上桌开吃……😜
美味……😉
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