紫米核桃乳

用料  

紫米核桃乳的做法  

1. 紫糯米和白糯米洗净浸泡4小时，核桃洗净。

2. 紫糯米，白糯米和核桃放入料理机，加水打成浓糊，放入枣肉和黑芝麻，继续打至细腻均匀。

3. 打好的糊倒入不锈钢小锅中，加水稀释到不太浓稠的状态。大火煮开后转小火煮十分钟左右，加入牛奶，最后加入炼乳喝杏仁即可。

小贴士

⭐煮时为了防止粘锅，要不断搅拌。
⭐牛奶最后加，煮沸的牛奶营养会损失。
⭐糖尿病人不适合食用白糯米和枣肉，可以换成黄豆。
⭐无需添加白糖，有枣肉和炼乳增甜，杏仁增香。