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熟料的做法食谱

「卡仕达酱」（无糖版）推荐最佳的配比，制作快，免除熟料过滤的技术方法。好吃的烹饪方法 「卡仕达酱」（无糖版）推荐最佳的配比，制作快，免除熟料过滤的技术方法。的地道做法和步骤
无油无香菜的凉拌鱼腥草（熟料版）好吃的烹饪方法 无油无香菜的凉拌鱼腥草（熟料版）的地道做法和步骤

  • 无油无香菜的凉拌鱼腥草（熟料版）

  • 下厨房里很多菜谱的鱼腥草的拌料都是生的我吃不惯生蒜米生酱油所以干脆上传个拌料都是加热过的版本中餐做菜不像烘焙讲究用量精准到克所以用料的量自己权衡随加随尝，少则加之，多则化解用料鱼腥草1000克酱油适量大蒜多点好吃醋适量鸡精少许盐少许冰糖适量生姜少许无油无香菜...
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4种口味料理面包，手揉，一夜熟成早上现烤的做法步骤及图解,美味正宗的4种口味料理面包，手揉，一夜熟成早上现烤做法

  • 4种口味料理面包，手揉，一夜熟成早上现烤

  • 经典的料理面包面团。适合家庭制作，难度极低。也适合面包店售卖。用料见步骤4种口味料理面包，手揉，一夜熟成早上现烤的做法我做了4种口味，都超级好吃。配方（6个）主面团中筋（或者高筋）面粉200g；，干酵母2g；糖15g；盐1g；鸡蛋1个；水70g；黄油10g配料从下往上放（强烈推荐这4种搭配）芝士蘑菇味：香草...
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熟·胡麻油（调料）的做法步骤及图解,美味正宗的熟·胡麻油（调料）做法

  • 熟·胡麻油（调料）

  • 总是好奇家中妈妈牌凉菜（拌菜）为何那么香，而我的拌菜只能用醋酱油去调味，春节回到家中，才问出缘故！熟胡麻油可以用于拌凉菜如黄豆豆芽、或拌面条🍜等，带给你意想不到的感觉～用料胡麻油勺白芝麻/黑芝麻葱姜蒜末干熟·胡麻油（调料）的做法芝麻入锅、冷（生）油入锅，温度达到8成热，后放入葱姜...
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番茄烩菜一锅熟--食趣番茄底料的做法步骤及图解,美味正宗的番茄烩菜一锅熟--食趣番茄底料做法

  • 番茄烩菜一锅熟--食趣番茄底料

  • 烩菜一锅熟，冬天最常吃的菜式。有肉有菜有汤，配米饭，不太麻烦，一锅足以。蔬菜，肉类都可以选自己喜欢吃的，或是家里现成的。我今天用了蛋饺，娃娃菜和粉丝。策划试验了7个月的番茄料包--自家的泡菜坛子里捞出泡姜；红枣蒸土鸡做鸡汁汤底；两种番茄慢熬将水分蒸发；番茄泥、干葱头、胡萝...
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糕饼馅料中的熟粉制作好吃的烹饪方法 糕饼馅料中的熟粉制作的地道做法和步骤

  • 糕饼馅料中的熟粉制作

  • 中式糕饼馅料，尤其是甜馅，多会用到熟粉，包括熟糯米粉和熟面粉。如何熟化?什么状态算熟化?有哪些具体的方法?时间如何掌握?不同帮式糕饼馅料用哪种熟粉?使用效果如何?据我所知，糕饼馅料中熟粉的制作都散见于各个相关糕饼菜谱，作为一个步骤展示的，从来没有一个专门的菜谱，于是心血...
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简单易学的熟梨糕带酱料美食做法

  • 熟梨糕带酱料

  • 用料大米面（可以用大米自己用研磨机磨面）150g白砂糖25g纯净水适量酱料（我选择的是草莓和百香果，其他水果也可以看自己喜欢）草莓若干个百香果若干个冰糖适量熟梨糕带酱料的做法将大米粉和白砂糖混合待用草莓切成小丁百香果是之前买的太多冷冻了除了冰糖和草莓什么也不加^ω^大...
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简单易学的铸铁锅半熟蛋料理美食做法
熟酱料的做法和图解 好吃的熟酱料家常做法

  • 熟酱料

  • 用料酱油适量盐少许油少许姜3片蒜3瓣葱2根熟酱料的做法将姜、蒜剁碎，将葱切小块将锅煮干，调80℃，放少许油，接下来放姜、蒜、葱，酱油，盐。煮3～5分钟后起锅。...
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世界第一料汁（蘸熟食蘸饺子）的做法步骤及图解,美味正宗的世界第一料汁（蘸熟食蘸饺子）做法

  • 世界第一料汁（蘸熟食蘸饺子）

  • 用料醋1勺大蒜2瓣生抽2勺小葱半根盐1克花生油5克花生碎克5花椒碎7个世界第一料汁（蘸熟食蘸饺子）的做法1在碗里加入少量的食盐十三香（或者五香粉）葱碎酸切小丁还有很关键的一步就是把花椒碾碎放6.7粒就可以这个是香味的关键2很关键！把生花生尽量剥掉红色的皮用擀面杖砸碎大概7....
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料理机自制熟黄豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的料理机自制熟黄豆粉做法

  • 料理机自制熟黄豆粉

  • 用料黄豆约250克料理机自制熟黄豆粉的做法将干黄豆掏洗下，放入提前预热的烤箱，上下火150度，大约20分钟，直至黄豆开裂，散发香味即可放入料理机打磨成粉，装罐就可以了...
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如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）好吃的烹饪方法 如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）的地道做法和步骤

  • 如何炒熟粉（熟低粉、熟糯米粉）

  • 上次广式月饼课，五仁馅料用到熟糯米粉和熟低粉，大家经常问如何炒熟粉，正好今天做滇式月饼用到熟低粉，录了短视频，给大家参考。△熟糯米粉和熟低粉炒制方法一样。△熟粉可以烤制，放在烤盘，送入烤箱中层，大概150℃烤10~20分钟，中间拿出来翻一次，使其受热均匀。烤的时间长短跟烤的粉量...
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熟黄豆粉😘豆乳盒子 驴打滚辅料的做法步骤及图解,美味正宗的熟黄豆粉😘豆乳盒子 驴打滚辅料做法

  • 熟黄豆粉😘豆乳盒子 驴打滚辅料

  • 用料黄豆500克细砂糖50克熟黄豆粉😘豆乳盒子驴打滚辅料的做法黄豆清洗干净，晾干。（未晾干会大大延长翻炒时间，浪费能源。）放置不粘锅中，开最小火翻炒。（大火会导致外面炒糊了而里面还没熟，一定要用小火。）炒20分钟左右，至表面变色，香味四溢，关火。（时间根据自己家燃气的火候而定。）待...
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花雕熟醉蟹（浸料的二次利用）的做法步骤及图解,美味正宗的花雕熟醉蟹（浸料的二次利用）做法

  • 花雕熟醉蟹（浸料的二次利用）

  • 首先，谢谢下厨房小伙伴们对“每年的保留曲目花雕醉蟹”的喜爱～今天的方子是在那个方子的基础上，开发“废物利用”的浸料三次再使用。正如第一个方子中，各种准备物料用过一次/两次之后，倒掉么可惜，再利用实在有点鸡肋；在研究和尝试了几次之后，更新浸料的第三次重生利用！口味倒也不...
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“半熟未熟”的半熟芝士的做法步骤及图解,美味正宗的“半熟未熟”的半熟芝士做法

  • “半熟未熟”的半熟芝士

  • 半熟≠没有熟，而是轻度烘焙。半半半半～半熟芝士，细腻柔软，冷藏后入口能感受到芝士的醇香，比重芝士多了一份轻盈，比轻芝士多了一丝浓郁。以前找了很多方子，不是没有合适的蛋糕底就是配方量很大，不适合家庭烘焙。所以我的方子是适合做十个半熟芝士并且有适配的蛋糕底配方，做到一点都...
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熟醉熟醉～的做法和图解 好吃的熟醉熟醉～家常做法

  • 熟醉熟醉～

  • 每次去饭店都点熟醉蟹～每家风味各不同～这次问朋友拿的配方又自己改良了一下用料大闸蟹6-8只冰糖250克生抽400ml香叶2片八角2个陈皮1大片桂皮1块花雕酒100ml黄酒500ml话梅3颗熟醉熟醉～的做法这次没加花椒（下次再试着加一些）所有材料放入锅中～冰糖我特意黄冰糖+梨汁冰糖混合然后...
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熟豆豆浆（福菱料理机）的做法步骤及图解,美味正宗的熟豆豆浆（福菱料理机）做法

  • 熟豆豆浆（福菱料理机）

  • 电饭煲或隔水电炖锅（美的电饭煲，天际电炖锅）料理机（福菱牌）本来是给孩子加工辅食用的用料生黄豆40克水500克+700克糖40克熟豆豆浆（福菱料理机）的做法临睡前将生黄豆50克+水500克，这个用量差不多，用电饭锅或者隔水炖预约弄熟，预约的目的是先泡，再煮，这样熟的彻底电饭煲是预约7小时熬粥...
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用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)的做法步骤及图解,美味正宗的用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)做法

  • 用料少零厨艺又快手的熟醉花螺(此方也适合熟醉蟹~虾等各种河鲜海鲜)

  • 此款是江浙风味，其他地方的小伙伴不保证吃的惯。最初是在我们这的桃花源记吃到的熟醉龙虾，虽然我几乎滴酒不沾，但那带着酒香酱香还甜丝丝的味道难忘，以至于生日那天一下班冲去桃花源一个人吃了一大份熟醉龙虾才过瘾😂有个喜好，外面吃过的比较美食也会瞎琢磨着模仿一下，正不正宗...
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熟油辣子「喃猫料理日常」的做法步骤及图解,美味正宗的熟油辣子「喃猫料理日常」做法

  • 熟油辣子【喃猫料理日常】

  • 为什么你自己做的红油拌鸡，或者红油凉面总没有外面卖的香？因为你少了一罐居家必备的地道四川“熟油辣子”。“熟油辣子”也可以说是红油，就是川菜里一切红彤彤的的拌菜的那层精气神，红油香不香，在很大程度上决定了下面这些菜香不香：夫妻肺片、红油兔丁、口水鸡、钟水饺、甜水面...
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10分钟密制韭菜盒子——炒熟的馅料的做法步骤及图解,美味正宗的10分钟密制韭菜盒子——炒熟的馅料做法

  • 10分钟密制韭菜盒子——炒熟的馅料

  • 最简单的调味品还原最美的味道6用料韭菜一小把鸡蛋两个木耳十朵左右食盐少量味达美少许10分钟密制韭菜盒子——炒熟的馅料的做法第一步1和面(面粉强推颗粒面粉，不粘手而且很快成型，不需要醒好久)2炒鸡蛋(鸡蛋加一丢丢水，一两勺就行，加水的鸡蛋更嫩，但是绝对不能加多了，不成型)3...
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简单易学的料理机版熟豆豆浆美食做法

  • 料理机版熟豆豆浆

  • 用料黄豆30克熟黑芝麻10克大枣一颗水200－300ml料理机版熟豆豆浆的做法黄豆洗净浸泡8小时左右，捞出煮熟，我都是一次多煮一些，然后分成小份冷冻起来，每次吃的时候拿一份取一份黄豆放入小碗中，加入凉白开或直接加凉水，然后倒入料理机杯，用这个机器是因为它打多少可以，没有最低水位限...
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水煮蛋（半熟、全熟）的做法步骤及图解,美味正宗的水煮蛋（半熟、全熟）做法

  • 水煮蛋（半熟、全熟）

  • 📝成品数量：根据自己做的个数主要制作工具：煮锅放置天数：当天食用/冰箱冷藏隔天食用用料鸡蛋根据自己做的个数盐一小撮儿白醋少许水煮蛋（半熟、全熟）的做法常温蛋。如果是冷藏鸡蛋，取出先室温放置30分钟左右，鸡蛋太冰煮的时候易破裂。锅中放｛没过鸡蛋水量｝的凉水，撒一点盐和白醋，大...
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熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）的做法步骤及图解,美味正宗的熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）做法

  • 熟醉万物：熟醉鸡、熟醉虾、熟醉蟹……——中式一日三餐（六十三）

  • 用料熟鸡或熟大虾或熟螃蟹白斩鸡半只或熟虾1斤或熟螃蟹4只醉料：花雕200克生抽（做熟醉鸡替换成煮鸡留下的撇掉浮油的鸡汤400克）200克盐（根据咸淡调整）适量冰糖（可根据口味调整用量）60克小葱1-2根姜3片青花椒干15粒桂皮（做熟醉鸡不放）1根八角（做熟醉鸡不放）1个香叶（做熟醉鸡不放）1片陈皮...
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米粉沙布列：用熟悉的物料去改变好吃的烹饪方法 米粉沙布列：用熟悉的物料去改变的地道做法和步骤

  • 米粉沙布列：用熟悉的物料去改变

  • 大米绝对是最能代表中国人饮食习惯的物料。将米粉与面粉混合，可以带出米粉细腻的清香和特别的口感。但因为米粉缺少麸质，没有韧性不能成型，它只能取代部分面粉。完整配方及更多说明，详见微信公众号：落甜视频用料黄油若干米粉沙布列：用熟悉的物料去改变的做法冷冻切块黄油与粉类...
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葱油荞麦面（材料简单眼熟易购 新手入厨）的做法步骤及图解,美味正宗的葱油荞麦面（材料简单眼熟易购 新手入厨）做法

  • 葱油荞麦面（材料简单眼熟易购 新手入厨）

  • •一人食没有冰箱～•我也是新手啦，haha不过我觉得我有升级.成为米其林大厨的潜质•如果有大佬，欢迎指出我的问题呦！无条件接受,让我们一起厨房作伴，变成厉害的高手！用料葱3根油（是炒菜的油就行些许克荞麦面（挂面）吃多少放多少凭感觉自己琢磨哈哈克鸡蛋（有无均可）1个配菜随便生抽蚝油...
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