妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷

用料  

妈妈美食之客家肉丸――牛斗猪🐷的做法  

1. 10块钱牛肉，5块钱瘦肉，绞肉机搅碎后放一起，如下图
   调味。姜沫，蒜沫，小半勺盐，一点点味精或者鸡精调味，少量味极鲜。

2. 倒米的杯子，放小半杯粉――薯粉（我家的薯粉是木薯粉和番薯粉混合的）
   
   太干的话可以放一个鸡蛋，口感会更好

3. 搅拌均匀后如下图所示

4. 然后轻轻拨一点成团状，不要用力揉捏，否则做出来口感会差很多。捏好后，放入油锅去炸

5. 成品出锅，如图，香喷喷

6. 餐前加少许水，与青菜一起煮。完美😊