潮州炸鱼丸汤和炒粉

如果你，
再富有也不要挥霍粮食与水电
再贫穷也要营养均匀把饭吃好

勤俭节约 人人有责

用料  

潮州炸鱼丸汤和炒粉的做法  

1. 1⃣️炒米粉
   准备米粉提前泡20分钟左右，豆芽（买那种小的，今天晚买菜只剩这种大的）包菜几片切丝，鸡蛋两个，火腿1跟 葱2根

2. 炒米粉一定要这样的架势才好吃😋
   哈哈哈 很牛的感觉
   1⃣️起锅热油第一遍油不要（平日热锅热油）
   2⃣️起锅热油下鸡蛋炒，然后下豆芽包菜炒软下米粉炒，放鸡精，老抽、生抽、蚝油都半勺盐几颗
   快好时放葱段
   
   功成
   

3. 2⃣️丝瓜炸鱼丸汤
   丝瓜削皮切片，葱一根，蒜头一瓣，潮州炸鱼丸泡冷水10分钟左右

4. 锅热油放蒜油粒爆香，下丝瓜翻炒下，放2碗水煮开，把丝瓜煮软快好时放炸鱼丸煮开，放点味精 盐即可。