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越式香茅蒸鱿鱼的做法食谱

简单易学的越式香茅蒸鱿鱼美食做法

  • 越式香茅蒸鱿鱼

  • 越南妹子做的，感觉很有特色，先把菜谱记下来。另：用的是lemongrass，是不是香茅，还有待考究…用料香茅1根鱿鱼1只鱼露2勺蒜1头小米辣1个糖少许水适量越式香茅蒸鱿鱼的做法香茅上段切碎，下段拍扁切段，切蒜粒，新鲜鱿鱼切片，一同放到碟子上，隔水蒸10分钟至熟。取小碗，放入白糖少许，越南鱼...
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越式香茅鸡的做法和图解 好吃的越式香茅鸡家常做法

  • 越式香茅鸡

  • 用料光鸡半只（约1斤）香茅4根长叶柠檬汁3匙咖喱咖喱粉或块鱼露约2匙青红辣椒（可不放）洋葱半个（小的）蒜两瓣越式香茅鸡的做法鸡洗净，斩块，先把咖喱倒入鸡中拌匀腌入味。各材料切好。热锅放少许油，倒入香茅、鸡和蒜，爆炒几下，放鱼露，盖上锅盖稍焖约6分钟，最后放入柠檬汁、洋葱和青红椒，炒...
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简单易学的越式咖喱香茅鸡美食做法

  • 越式咖喱香茅鸡

  • 扫饭利器！好多蔬菜~这道咖喱是在越南吃到的~越南的咖喱椰浆味都很浓。加了香茅很有风味~可以试试看~用料鸡肉200克胡萝卜1根小土豆5个（或大土豆1个）洋葱1个秋葵5根香茅4根椰浆2盒（约400毫升）咖喱块1盒越式咖喱香茅鸡的做法鸡肉切块，胡萝卜去皮切条，土豆去皮。如果是大土豆就去皮...
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简单易学的越式香茅煮花螺美食做法

  • 越式香茅煮花螺

  • 老公是越南人，所以学了一些越南菜，其实越南菜很简单，不是煮就是煎，能把香料买齐就差不离了。我爱香茅的香气，这边菜场也随时能买到。用料花螺一斤香茅三根越式香茅煮花螺的做法花螺和香茅洗干净，香茅剪成段。一起放进煮锅里，水开后撇去上面的杂质，转小火煮个三分钟就好了，煮久了肉...
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越式香茅罗望子爆大虾的做法步骤及图解,美味正宗的越式香茅罗望子爆大虾做法

  • 越式香茅罗望子爆大虾

  • 此菜为越式风味的创意菜，酸酸甜甜又有一股独特的香味用料大虾6只罗望子若干鱼露一勺香茅两根蒜两粒糖半勺盐一勺老抽一勺生粉一勺越式香茅罗望子爆大虾的做法罗望子剥壳放碗中，滴一小勺鱼露一勺老抽半勺糖一勺生粉搅拌待用取香茅切段虾放盐爆腌10分钟，开火倒油加两粒蒜瓣煸...
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简单易学的越式香茅猪肉美食做法

  • 越式香茅猪肉

  • 香茅一枝(拍扁切香茅醃料LemongrassMarinade：11/2枝香茅Lemongrass（取白色與淺綠色部分）3顆紅蔥頭2瓣蒜頭1小枝泰國紅辣椒（依喜好增減）2大匙魚露2大匙龍舌蘭糖漿或蜂蜜1大匙薄鹽醬油1大匙萊姆/青檸檬汁2小匙老抽（上色用，可以醬油取代）2小匙香油花生沾醬PeanutDippingSauce：3大匙花...
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南洋风味 「越式香茅鸡 」的做法步骤及图解,美味正宗的南洋风味 「越式香茅鸡 」做法

  • 南洋风味 【越式香茅鸡 】

  • 我们家附近有一家越南餐厅做的香茅鸡特别好吃，我一直很想要自己在家做一次，找了好些食谱都觉得跟我们喜欢的有点出入。今天趁着周末，我就自己研究了一番，做出比较满意的香茅酱。今晚的晚饭就是香茅鸡啦！老公吃了两大盘呢！注：原食谱创作于2011年2月15日，受到许多网友的喜爱，非常谢...
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香茅蒸黄鱼的做法和图解 好吃的香茅蒸黄鱼家常做法

  • 香茅蒸黄鱼

  • 清蒸小黄鱼吃多了，需要一些不同的味蕾。用料冰鲜小黄鱼数条香茅（柠檬草）三四根蒸鱼豉油少许香叶少许大葱小半根姜小块蒜三瓣香茅蒸黄鱼的做法黄鱼解冻，洗净。放入碗香茅，大葱，姜，蒜切段，切片，入碗加入蒸鱼豉油，香叶蒸锅里蒸20分钟，出锅上桌小贴士香茅的清香可去鱼的腥味。豉油的鲜咸...
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泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的泰式青柠香茅蒸鲈鱼做法

  • 泰式青柠香茅蒸鲈鱼

  • 从小爱吃酸辣，遇到东南亚菜系便从此爱上😍😍用料鲈鱼一条青柠檬两个香茅两支蒜三瓣糖一小勺香菜一根蒸鱼豉油两勺泰式青柠香茅蒸鲈鱼的做法处理好的新鲜鲈鱼里里外外洗净用厨房纸吸干水份材料洗干净柠檬一个切片一个切两半挤汁籽挑出不要会很苦香菜叶摘出备用梗切碎青红椒...
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蒜香蒸鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的蒜香蒸鱿鱼做法

  • 蒜香蒸鱿鱼

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料金针菇150g鱿鱼200g酱汁大蒜20g生抽10g蚝油10g盐1g白糖2g蒜香蒸鱿鱼的做法蒜香汁：往碗中加入大蒜、蚝油、生抽、盐、白糖搅拌均匀。往盘子中加入金针菇，码上鱿鱼，将酱汁淋上去。放入蒸锅中，上汽后大火蒸10分钟，然后开盖，撒下小葱即可...
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泰式香茅虾的详细做法大全,简单又营养的泰式香茅虾做法

  • 泰式香茅虾

  • 用料虾6只泰式香茅虾的做法详见视频...
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越南风味鱿鱼的详细做法大全,简单又营养的越南风味鱿鱼做法

  • 越南风味鱿鱼

  • 用料鱿鱼300g越南风味鱿鱼的做法详见视频...
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泰式柠檬香茅蒸贻贝的做法步骤及图解,美味正宗的泰式柠檬香茅蒸贻贝做法

  • 泰式柠檬香茅蒸贻贝

  • 贻贝（Mussel），又称青口，青口中又以新西兰青口最为知名，其遵循着严格的养殖标准，有“环保海鲜”的美誉。新西兰青口肉质饱满，紧实鲜美，是美食家的宠儿。泰国料理将酸、辣、甜、咸四种味道完美融合，再通过香草、香料的香气形成巧妙的化学反应，带来味觉上的强烈冲击和个性跳脱的深刻味...
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香茅蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的香茅蒸鲈鱼家常做法

  • 香茅蒸鲈鱼

  • 偶然得到的清蒸鱼配方，非常不错，分享出来给大家。另外家里正好有香茅草和柠檬叶就用上了，香茅草和鱼简直是绝配。但是原方里用的洋葱、西芹和小葱我没用，疫情期间也买不了，就没用。用料鲈鱼1条葱半根姜10片蒸鱼豉油2勺生抽2勺冰糖适量香茅草半根柠檬叶3片红辣椒半个香茅蒸鲈鱼...
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简单易学的泰式香茅柠檬蒸鱼美食做法

  • 泰式香茅柠檬蒸鱼

  • 香茅的味道非常特别，最近非常喜欢。以前吃过香茅白咖喱猪排饭，好吃，但是太油腻了，不太适合隔离期间运动量骤减的我，就做个清单的泰式蒸鱼吧用料香茅2根小米椒2个柠檬1个盐3克蒜2瓣料酒2勺泰式香茅柠檬蒸鱼的做法马鲛鱼洗净，用料酒腌制半小时备用准备配料，蒜、小米辣、香茅、柠檬...
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越式香茅猪肉，亚洲高温精选的做法步骤及图解,美味正宗的越式香茅猪肉，亚洲高温精选做法

  • 越式香茅猪肉，亚洲高温精选

  • 用料300克猪肩肉片，切条3/4茶匙盐1小撮黑胡椒粉20克食油2个蒜瓣，拍碎1支新鲜香茅，切成薄片1茶匙水1茶匙鱼露1茶匙酱青1/4茶匙黑酱油1茶匙糖1粒青柠，只取汁1条指天椒，切片越式香茅猪肉，亚洲高温精选的做法1将一个碗置放在主锅盖上，放入猪肉称重。在碗里加入盐和黑胡椒粉混合，置于...
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香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬的做法步骤及图解,美味正宗的香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬做法

  • 香草厨房 | 越式香茅牛肉冷檬

  • 用料牛肉200g越式檬粉（或米粉）适量生菜适量洋葱1/8个酱油适量花生碎越式凉拌酱料蜂蜜15ml左右鱼露少许小米辣1只青柠半个越式甜辣金香茅油醋汁60ml左右香草厨房|越式香茅牛肉冷檬的做法生菜洗净切小段，小米辣切圈，洋葱切丝米粉煮熟过冰水后滤干备用牛肉切片，加适量酱油和香茅...
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泰式鱼饼(香茅味道)的做法步骤及图解,美味正宗的泰式鱼饼(香茅味道)做法

  • 泰式鱼饼(香茅味道)

  • 这道泰式鱼饼我去泰国的时候有吃过,非常浓郁的泰国风味。我在食谱中根据自己口味做了调整,冬阴功酱和柠檬叶都没有加太多,使口味更清新;采用半煎半炸使鱼饼更香酥，而且更适合家庭来做。用料龙俐鱼肉一片调料:冬阴功酱一大勺柠檬叶2片鱼露一小勺盐适量淀粉10克糖2克胡椒粉...
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越式香茅鸡胸虾仁（减脂快手菜）的做法步骤及图解,美味正宗的越式香茅鸡胸虾仁（减脂快手菜）做法

  • 越式香茅鸡胸虾仁（减脂快手菜）

  • 冬天来了减脂如同逆水行舟吃腻了白水煮鸡胸...鸡蛋...牛肉...虾仁灵魂深处的想象力+吃货的本能深度了思考一下1越南菜里香茅鸡很好吃但是有点太甜2天津菜里炒猪肉时会用醋激发出香嫩感3海鲜和肉类同炒往往会很鲜于是有了这道越式香茅鸡炒虾仁准备充足后几分钟就实现美味...
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越式香茅猪颈肉（简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的越式香茅猪颈肉（简约版）做法

  • 越式香茅猪颈肉（简约版）

  • 周末和朋友一起办了个越南主题的晚餐派对，其中香茅猪颈肉相当成功，步骤相当简易，和厨友们分享一下。小伙伴都高呼，以后都不去外面吃越南菜了～用料新鲜猪颈肉鱼露李锦记叉烧酱香茅香茅粉盐料酒青柠老抽椒盐越式甜辣酱越式香茅猪颈肉（简约版）的做法猪颈肉洗干净沥干水；肉放入保鲜盒...
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Gina招牌菜---泰式香茅蒸鱼（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的Gina招牌菜---泰式香茅蒸鱼（家庭版）做法

  • Gina招牌菜---泰式香茅蒸鱼（家庭版）

  • 因之前工作的原因有机会和泰国厨师学习地道的泰国料理和泰国甜点。Gina会推荐小伙伴最实用方便的泰国调味料和料理办法。在家也能做出棒棒的泰国料理！今天推荐的这道菜Gina是把传统泰式柠檬蒸鱼的做法略微修改更适用于家庭实际操作。这款万能蘸酱可以和任何的海鲜搭配，搭配...
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花式青柠香茅蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的花式青柠香茅蒸鲈鱼做法

  • 花式青柠香茅蒸鲈鱼

  • 为了年夜饭做孔雀开屏鱼练手😭泰式青柠香茅鱼硬生生被我做了试验～因为上次做这个鱼还剩一份香料😁好在这次终于买到一瓶泰国鱼露用料鲈鱼一条青柠两个香茅两根鱼露两勺糖一勺香菜一根大蒜四瓣泰国青红辣椒四个花式青柠香茅蒸鲈鱼的做法配料洗净切碎柠檬一个切片一个切两半...
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简单易学的越式香茅青口贝美食做法

  • 越式香茅青口贝

  • 曾在越南工作过接近两年，当地人喜欢拿贝壳烤，或者放在香茅水里煮。现在在欧洲工作，一直想念越南的香茅白贝，可惜找不到白贝，只能用法国青口来替代了！用料香茅两根青口或白贝随意青柠半个小红椒2个蒜头1-2瓣紫苏叶鱼露盐越式香茅青口贝的做法把贝壳养在盐水里半天吐沙子，然后自来...
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香茅草蒸鱼的做法和图解 好吃的香茅草蒸鱼家常做法

  • 香茅草蒸鱼

  • 用料香茅草1根白条1条香茅草蒸鱼的做法白条洗净，热油稍微煎一下，加切好的香茅草，葱姜蒜，上锅蒸熟即可。小贴士香茅草有柠檬和大蒜的香味，有时候还有一点生姜味，用来蒸鱼特别好吃。...
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简单易学的越式香茅炒鸡美食做法

  • 越式香茅炒鸡

  • 简单易做的越南风味香茅炒鸡块用料香茅鸡腿肉蒜头辣椒鱼露糖越式香茅炒鸡的做法鸡腿肉切块，加入香茅碎、蒜蓉、糖、鱼露和辣椒腌制约2-3个小时在加热的油中加入蒜蓉和香茅爆香，然后加入腌制好的鸡块，炒至鸡块变熟即可...
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