烹调屋啤酒小排
- 菜谱
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用料
| 小排 | 3根 |
| 葱姜蒜大料 | 少许 |
| 糖醋老抽 | 少许 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 干辣椒 | 少许 |
啤酒小排的做法
少许油，将小排两面煎黄捞出
倒入少许油，放入葱姜蒜辣椒大料冰糖爆香
倒入小排，放入盐和老抽，大火五分钟
加入啤酒半罐，熬干收汁后加入水，没过排骨，文火一个小时，出锅前大火收汁，调好咸淡。
出锅，撒上芝麻和小香葱，大功告成
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