酸笋猪脚
- 菜谱
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酸酸甜甜的,味道很正!
用料
猪前腿 | 500g |
酸笋 | 200g |
米醋 | |
料酒 | |
生抽 | |
白糖 |
酸笋猪脚的做法
把猪手洗净,切块,放入水没过猪手,煮10分钟,软了,用冷水冲洗干净。(用冷水冲洗过,一会吃起来会比较脆)
切好酸笋,丝状
油锅,找下猪手,炒一分钟,然后下酸笋,翻炒,加入醋5勺,生抽2勺,盐1小勺,料酒3小勺,翻炒均匀后,用文火焖10分钟,起锅前放两勺糖,翻炒1分钟,起锅!
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