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老面馍头的做法的做法食谱

简单易学的老面馍头的做法美食做法

  • 老面馍头的做法

  • 面食是北方人的主食之一，其中的老面馍头更是深受人们的喜爱，随处可见它的身影，想要做好并不容易，和面是一大技巧，因为需要人手工和面、发面、揉面，能够灵活的掌握面粉的精道，把握好度，不添加化学成份，这样做出来的馍头又软又香，实在是美味。很多人喜欢吃老面做的包子、馍头，就是不知...
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老肥馍的做法和图解 好吃的老肥馍家常做法

  • 老肥馍

  • 非常方便的一款早餐，喜欢什么就夹什么，健康快捷又营养。用料面粉700克水350克糖0～7克老肥350克老肥馍的做法把面肥撕成小块，也可把面肥和水先混合成面肥水和面。揉成三光面团发酵到原来两倍大，（别忘了留下一定量的面团做老肥用，把面团放入保鲜袋一定要封好口，再放入冰箱保鲜即可，...
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枣花馍馍 年馍馍 枣馒头的做法步骤及图解,美味正宗的枣花馍馍 年馍馍 枣馒头做法

  • 枣花馍馍 年馍馍 枣馒头

  • 转载，仅做个人记录～出处油管链接：用料中筋面粉600克食盐1克绵白糖15克冰块45克酵母5克清水350克枣花馍馍年馍馍枣馒头的做法准备600克中筋面粉加入1克食盐，15克绵白糖搅拌均匀去一个容器，加入45克冰块，酵母5克清水350克，搅拌均匀倒入面粉中揉均匀发酵1.5小时发酵好分成一个一个...
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老家的馍饼的做法和图解 好吃的老家的馍饼家常做法

  • 老家的馍饼

  • 用料面粉300克水适量鸡蛋两个小米葱5根香油2克老家的馍饼的做法准备一只大碗（深底小盆），倒入面粉，加水搅拌，搅拌粘稠状后，加入鸡蛋，加水，加香油，搅拌至面汁状（微稠），加入葱花，拌匀热锅浇油，油锅抹匀，锅中多余的油倒入空碗中，加入一勺面汤，起锅转匀，中火🔥待馍饼不粘锅后（抬起锅轻晃，馍饼不粘...
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石头馍的做法和图解 好吃的石头馍家常做法

  • 石头馍

  • 用料面粉500克盐3克水250克猪油50克酵母5克糖20克花椒粉适量熟芝麻适量石头馍的做法1、材料全部混合揉光滑发酵两倍大2、烤盘放入五斤鹅卵石，250度加热30分钟。3、面团可以包馅料（豆沙馅）现买的，擀面皮至五毫米左右。4、一半鹅卵石平铺烤盘，放入面饼，另外一半鹅卵石压上面。5、...
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面馍馍的做法和图解 好吃的面馍馍家常做法

  • 面馍馍

  • 从小吃妈妈做的馍馍，从小跟着妈妈学，这么多年也只是偶尔做做，现在外面的东西都不那么让人放心，所以就又开始自己做了，我的方太电蒸箱很给力，很方便。用料面500克发酵粉3--5克温水适量面馍馍的做法一开始没拍照，嘿嘿，和好面醒面，冬天有暖气，发的很好，多揉一会面更劲道。这是已经揉好...
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老虎荷叶夹馍卡通馒头的做法步骤及图解,美味正宗的老虎荷叶夹馍卡通馒头做法

  • 老虎荷叶夹馍卡通馒头

  • 虎年早餐换个花样吃用料面粉250克南瓜粉5克水120克酵母2克糖10克玉米油5克老虎荷叶夹馍卡通馒头的做法和好面团，把黄色擀成长方形，对折用圆形盖子或者瓶子压出形状分别用黄色，白色，红色，黑色压出老虎的耳朵，胡须，嘴巴，眼睛，鼻子压出鼻子，耳朵，眼睛按视频贴好五官温水发酵30-40分钟，上...
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家常烤馍馍片（老面馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的家常烤馍馍片（老面馒头）做法

  • 家常烤馍馍片（老面馒头）

  • 家里馒头有点多，天天吃也腻，换个花样，复制超市的烤馍馍片，咸辣甜度都可以自己掌控，香脆可口。用料北方馒头2个油适量克烧烤粉适量克酱油适量克辣椒粉适量克家常烤馍馍片（老面馒头）的做法准备两个大馒头，要瓷实的北方馒头，不建议用南方的蓬松馒头。我这个是自已做的千层呛面老面馒...
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老面馒头的做法和图解 好吃的老面馒头家常做法

  • 老面馒头

  • 用料面适量温水适量啤酒适量老面馒头的做法将全部材料混合静至15个小时后撕块再和500g面粉混合再过5个小时就变的超拉丝松柔了，赞...
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老潼关肉夹馍——的“馍”的做法步骤及图解,美味正宗的老潼关肉夹馍——的“馍”做法

  • 老潼关肉夹馍——的“馍”

  • 老公本科是在西安一所大学读的，在那里四年，爱上了肉夹馍，因此馍馍为他而做。用料油酥配料：普通面粉40克食用油80克面团配料：普通面粉500克食用盐3-4克小苏打2克温水265克老潼关肉夹馍——的“馍”的做法调制油酥：80克油高温加热后倒入40克面粉中，边倒边搅拌，至均匀无颗粒即可，如上...
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老妈的蒸馍的做法和图解 好吃的老妈的蒸馍家常做法

  • 老妈的蒸馍

  • 不爱吃肉，上初中高中的时候总是带饭去学校，最爱吃的就是老妈做的馒头还有锅盔馍，那种味道是现在大街小巷卖的馒头永远不能有的纯正，醇香！现在长大了，老妈来我家，在我老妈指导下，我也做好馒头了，老陕的蒸馍！用料面粉两碗面粉（一般碗）发酵粉最好自制，也可以用发酵粉代替水适量老妈的蒸馍...
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老干妈夹馍的做法和图解 好吃的老干妈夹馍家常做法

  • 老干妈夹馍

  • 最近似乎有点厌食的倾向，思来想去不知道吃什么，打扫厨房的时候看到角落里放的那瓶老干妈豆豉，突然想起了上学的时候，每个月到了月末没钱的时候，整个宿舍的姑娘集资去买几瓶老干妈，然后买了馒头夹着吃。很怀念那个时候的日子，于是买了馒头回来，重温一次那年少的时光用料老干妈豆豉...
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不用老面的大馒头（馍太大，一锅难放下）的做法步骤及图解,美味正宗的不用老面的大馒头（馍太大，一锅难放下）做法

  • 不用老面的大馒头（馍太大，一锅难放下）

  • 陕西人对面食的热爱已经深深影响了四川人，自己嚷着要吃蒸馍（陕西人对馒头的叫法）说晚上回家要就稀饭，凉菜。想到三十下午从我妈那边拿了半袋面粉，自己家的麦子磨的那种，没有买的那么白，现在日子好了，基本上都在80粉以上，吃着放心，主要是最近出门购物都成了难事，大门不出，二门不迈了整...
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老雁馍的做法和图解 好吃的老雁馍家常做法

  • 老雁馍

  • 相传，农历二月二这天，把大馍蒸制成雁状，让女儿送给老人，老人吃了老雁馍就可以避凶化吉了。祝愿我亲爱的爸爸妈妈福寿安康用料面粉1000克安琪酵母适量新鲜猪肉500克胡萝卜两根葱适量蘑菇适量根据自己喜好也可以添加其他食材老雁馍的做法酵母用温水化开加入面粉和成面团（为了好...
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老陕菜馍的做法和图解 好吃的老陕菜馍家常做法

  • 老陕菜馍

  • 菜馍有多种做法和叫法，如菜疙瘩，菜饼。我做这个是西安人惯用的做法，如有不足之处敬请各位指正！用料菠菜一大把面粉适量蒜末适量陈醋盐鸡精香油油泼辣子香菜老陕菜馍的做法将洗净的菠菜切碎末，放盆里，放入少量食用碱，放置十分钟左右，将菜末里的水份挤出来给菜末里放入面粉，用手揉匀...
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老干妈馍片的做法和图解 好吃的老干妈馍片家常做法

  • 老干妈馍片

  • 用料老干妈辣椒酱馒头老干妈馍片的做法馒头放蒸锅内蒸熟待冷却后切片淋入老干妈辣椒酱即可，或者馒头烤熟切片吃更香小贴士美味又经典是懒人必备早点再搭配一杯热牛奶就完美了...
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简单易学的自做老面馍头美食做法

  • 自做老面馍头

  • 现在上街已很难买到用老面制作的包子、馍头了，基本都在用酵母发面或用来做发面酵头。主要还是因为酵母发面来的快。纯正的老面是不使用酵母发面或用来做老面引子的。为了健康好吃多花点时间还是值得的。用料老面用料:中筋面粉300克水150克主面团用料:中筋面粉900克碱面4克...
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老面酵头的做法和图解 好吃的老面酵头家常做法

  • 老面酵头

  • 用料水20克酵母0.5克高筋面粉30克盐1克老面酵头的做法来自b站NoNo甜食我记录一下之后可以用玻璃杯中用料搅拌室温发至两倍大密封冷藏12小时...
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老面馒头的详细做法大全,简单又营养的老面馒头做法

  • 老面馒头

  • 蒸了好多回终于掌握要领了用料面粉500克（其中100克留炝面）温水200克糖4克老面50-80克食用碱10克老面馒头的做法将老面撕成小块，用温水泡一段时间，加入白糖准备400克面粉，将准备好的水和老面慢慢倒入并搅拌出面絮无干面后下手揉面揉成团醒一会再揉揉光滑盖保鲜膜放温暖地方发酵...
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老面头的做法和图解 好吃的老面头家常做法

  • 老面头

  • 为了记忆中的老面馒头，必须先从面头做起……用料中筋面粉100克水50克干酵母3克老面头的做法将所有材料混合，揉成光滑面团，后面就静静地交给时间……24小时后48小时，表面开始有破裂的汽泡孔发酵48小时后内部组织，这时面头已经有酒酿一样浓烈的发酵味和酸味儿这时候就可以装保鲜...
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老妈炒馍的做法和图解 好吃的老妈炒馍家常做法

  • 老妈炒馍

  • 以前家里老爸炒馍最好吃，某天老妈炒馍厨艺大爆发，超越了老爸，成为我家的炒馍小能手，哈哈！今天做的四人份哦，一人一个馒头(๑‾ꇴ‾๑)用料馒头4个大白菜适量鸡蛋4个火腿2根葱姜蒜适量盐适量生抽适量老抽适量花椒八角适量老妈炒馍的做法【准备阶段】葱姜蒜切末，馒头切块，大白菜切...
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红豆馍馍头的做法和图解 好吃的红豆馍馍头家常做法

  • 红豆馍馍头

  • 用料玉米面200克面粉200克白砂糖二茶匙酵母4克水240克红豆沙(加片糖）适量红豆馍馍头的做法玉米面，面粉，糖，水，酵母先后再入，用厨师机搅拌打至光滑，发酵至2倍大揉一揉面团，分成12份，做成自己喜欢的形状，包入红豆沙，醒20分钟，冷水入锅蒸20分钟，等5分钟出锅小贴士水先不要一下子全部加进...
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老面头的详细做法大全,简单又营养的老面头做法

  • 老面头

  • 老面，菌群丰富，面食口感好用料酵母5克面粉100克水80克老面头的做法所有材料放进一个盒子里，搅拌均匀。常温发酵成蜂窝状，盖好放进冰箱！哈哈哈，是不是很简单。...
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馒头（馍）的详细做法大全,简单又营养的馒头（馍）做法

  • 馒头（馍）

  • 自家厨房生活笔记，暂时没有详细配料表，全凭经验，欢迎围观👏，不喜勿喷！用料面粉克酵母克水馒头（馍）的做法水面粉酵母，这次的馒头可以吃一个星期了😄...
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不是馍馍头的做法和图解 好吃的不是馍馍头家常做法

  • 不是馍馍头

  • 原本当早餐的…淮山没蒸熟就拿来二次开发啦♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎❤用料番薯一个铁棍淮山与番薯等量桂圆肉七八颗不是馍馍头的做法蒸熟番薯去皮…碾成泥蒸熟淮山去皮碾成泥备好桂圆肉一两颗桂圆肉当馅，取适量番薯泥淮山泥搓成汤圆样开吃...
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