番茄鱼头烩
- 菜谱
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红色代表着圣诞的气息,那是麋鹿带着圣诞老人的礼物向我们走来,一锅浓香味美的酱汤,让节日的气氛走上高潮。在这寒冬里,温暖着家人的心。
用料
西红柿 | 2个 |
鱼头 | 1个 |
生姜 | 2片 |
葱段 | 8段 |
清水 | 250毫升 |
好侍番茄红烩调料 | 半包 |
食用油 | 25~30克 |
番茄鱼头烩的做法
材料洗净备齐
生姜,葱段切好。西红柿去蒂切成块状。
起锅烧油,生姜葱段放入煸炒后放入鱼头。看到了吗?我这鱼有多新鲜,鱼翅还在那里扑棱扑棱的呢😹
煎煮鱼头两面焦黄即加入切好的西红柿及清水煮至大开
煮开后的鱼头汤即刻关火,加入好待番茄红烩调料半包搅拌至融化后,再将鱼头微微煮开即可装盘。
这个是煮好后的鱼头汤,这色泽一看就满满的食欲,浓郁的番茄味也扑鼻而来。
来一口😋
干饭了干饭了
小贴士
我们这一般是买红鲢的鱼头,腥味不会那么重。有些比较少做菜的朋友,千万不要买错了,也有商家就会用白鲢的鱼头来充数。
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