烹调屋番茄鱼头汤
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用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鱼头 | 1个 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 菜籽油 | 5克 |
| 水 | 1500ml |
| 啤酒 | 1罐 |
| 料酒 | 5克 |
番茄鱼头汤的做法
花莲鱼头清洗干净，去除掉腮和内部黑皮，再用一罐啤酒反复清洗，为的去除血水没有腥味，最后在清水清洗一遍
![番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第2张]( "番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第2张")
油热姜片爆一分钟
![番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第3张]( "番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第3张")
鱼头两边煎三分钟
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入料酒再煎一分钟
![番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第5张]( "番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第5张")
入水炖煮
![番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第6张]( "番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第6张")
你会发现一会就是奶白色出来了
![番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第7张]( "番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第7张")
炖煮个15分钟入番茄在炖煮5分钟，开始调味，入盐和鸡精，不好把握的盐先少放一些尝一下，在调整咸淡度
![番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第8张]( "番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第8张")
很好喝又健康的番茄鱼头汤完成
![番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第9张]( "番茄鱼头汤的做法图解 番茄鱼头汤的做法步骤 第9张")
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