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蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法食谱

简单易学的蒜茸豆豉炒猪乸菜美食做法

  • 蒜茸豆豉炒猪乸菜

  • 用料猪乸菜（或油麦菜等）一斤半豆豉2茶匙蒜茸2茶匙油1汤匙白砂糖半茶匙盐适量蒜茸豆豉炒猪乸菜的做法菜洗净，掰成段锅内放油，先爆香蒜茸再放入豆豉稍爆一下，放入青菜翻炒下入盐糖，炒到菜熟即可小贴士1.豆豉后下，是因为豆豉容易糊，所以稍稍爆香即可。2.菜最好用手掰成段而不用刀切，...
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勺乸菜卷(猪婆菜卷)的做法步骤及图解,美味正宗的勺乸菜卷(猪婆菜卷)做法

  • 勺乸菜卷(猪婆菜卷)

  • 从小，一到春季，妈妈都会买这个勺乸菜(客家人是这么叫的)回来做菜卷，里面的主料是糯米，喜爱搭上腊肠，腊肉，香菇，虾米，香芋，都可以，随自己口味搭配，当然还是最爱妈妈搭配的味道，现在长大了，自己也生娃了，回到娘家，妈妈还是做了这道儿时美味，让我回忆起许多童年的记忆用料勺乸菜(猪婆菜)20块...
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好吃到猪乸也上树的猪乸菜包好吃的烹饪方法 好吃到猪乸也上树的猪乸菜包的地道做法和步骤

  • 好吃到猪乸也上树的猪乸菜包

  • 春意盎然，生机勃勃，行走在农家的小菜园里，能看到一大片一大片绿油油的猪乸菜，那是春天丹霞山遍地能见的食材，据说因为它生命力旺盛，以前是农家用来喂猪的。而我的记忆中，那是妈妈菜地里每年春天都会有的美味，无论是素炒还是把它包裹上各种丰富的食材做成美味的猪乸菜包，都是我最爱...
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客家人:年糕煮猪乸菜的做法步骤及图解,美味正宗的客家人:年糕煮猪乸菜做法

  • 客家人:年糕煮猪乸菜

  • 阴天不想出门买吃的，就把年前二十八做的年糕煮自家种的猪乸菜汤吧，经常煎炸吃腻了，换成老妈的做法，自己加了蔬菜汤料和蟹柳棒挺不错的，不热气上火用料年糕少量猪乸菜(换成裙带菜也很好吃)1片蟹柳棒1根蔬菜汤料1粒客家人:年糕煮猪乸菜的做法猪乸菜年糕各别切好开水先放汤料再下...
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简单易学的豆豉蒜茸蒸鲢鱼美食做法

  • 豆豉蒜茸蒸鲢鱼

  • 谢谢大家的光顾哈，我会再接再厉让大家满意滴，由于刚开始还很不习惯边煮边拍肯定有一些过程的漏拍，不过我会给大家叙述清楚点的哈，本来想让偶家的那个帮忙拍一下的，结果拍出来的一张都不能用，哈哈，菜鸟就是菜鸟，职业技能还不过关，算了还是靠自己，国际歌中唱的好“从来就没有什么救世...
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简单易学的豆豉蒜茸蒸鳕鱼美食做法

  • 豆豉蒜茸蒸鳕鱼

  • 我们吃剁椒鱼头，给娃做个不辣的豆豉蒜茸蒸鳕鱼。用料豆豉1汤勺鳕鱼200g料酒1汤勺姜4-6薄片小葱4-5根大蒜6瓣美人椒（装饰）一小段藤椒油1汤勺蒸鱼豉油1汤勺豆豉蒜茸蒸鳕鱼的做法在顺丰优选买的鳕鱼，每袋5-6块，一次3块，提前一天从冷冻取出放入冷藏解冻，吃前2小时，室温下解冻。解冻后...
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乐昌美食——猪乸菜包的做法步骤及图解,美味正宗的乐昌美食——猪乸菜包做法

  • 乐昌美食——猪乸菜包

  • 【猪乸菜】别名莙荙菜、厚皮菜,即叶用甜菜。按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型，中国农家以青梗种栽培较普遍。莙荙菜性味甘凉，叶做蔬菜；茎叶有清热解毒，行淤止血的作用；根种子入药，有解风热毒，止血生肌之效。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮，能解热、健脾胃、增强体质。...
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简单易学的蒜茸豆豉蒸鱼美食做法

  • 蒜茸豆豉蒸鱼

  • 用料笋壳鱼1条（约600克）大蒜3瓣姜1小块豆豉酱15克酱油少许盐5克白糖3克鸡粉3克料酒15ml胡椒粉5克油适量醋少许（用于去腥）蒜茸豆豉蒸鱼的做法大蒜去皮，切末；姜去皮，切末把豆豉酱，酱油，白糖，盐，鸡粉，料酒放入碗中调匀成酱料，待用鱼去掉内脏，用上面的去腥法处理以后，在鱼身上两面各划两刀，并...
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蒜茸甜豆的做法和图解 好吃的蒜茸甜豆家常做法

  • 蒜茸甜豆

  • 用料甜豆蒜茸高汤盐料酒鸡精胡椒粉水淀粉葱花蒜茸甜豆的做法将甜豆去筋洗净，炒锅上火，放少许底油，用葱花炝锅，放甜豆快速翻炒，打少许高汤，加盐、料酒、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀后用水淀粉勾芡撒蒜茸翻炒均匀打明油出锅即可...
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猪乸菜汤的做法和图解 好吃的猪乸菜汤家常做法

  • 猪乸菜汤

  • 广东人讲究意头，称之为官达，官达“财”通。可人们偏偏把“官达菜”称为“猪乸菜”，因为旧时民间认为“官达菜”为野菜，叶有涩味，柄带泥土气，粗劣不堪上桌，只宜喂猪，母猪吃了官达菜据说能多产子。20世纪50年代，国家一度经济困难，粮食短缺，这种只宜喂猪的菜成为“瓜菜代”的佼佼者，升任...
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蒜茸瓢菜的做法和图解 好吃的蒜茸瓢菜家常做法

  • 蒜茸瓢菜

  • 我特别喜欢吃瓢菜，吃来吃去发现还是用蒜茸炒最好吃。用料瓢菜400g大蒜一个（是一个不是一瓣）盐适量鸡精依各人口味油适量蒜茸瓢菜的做法瓢菜一般选用较小的，比较嫩一些，洗净掰开备用（瓢菜小的话不用掰开，可以整棵炒，大的就一片叶子一片叶子掰开来）锅里倒油加热，用大豆油或者花生油核...
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简单易学的蒜头豆豉焖猪乸菜美食做法

  • 蒜头豆豉焖猪乸菜

  • 每年春季猪乸菜（学名：君达菜、官达菜）当造。猪乸菜的叶有些涩味，柄带泥土气是其弱点。用开水焯汆才能去除涩味。在煮吃时用较大些油量或选用猪油炒吃使口感油水充分，而且还要多加料头，如蒜茸、豆豉去煮炒增添香味。最常见的一种吃法是用蒜头豆豉爆香清炒。口感爽脆香滑，吃起来一...
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简单易学的品虔炒猪乸菜美食做法

  • 品虔炒猪乸菜

  • 用料猪乸菜几棵猪油1碟品乾蒸白鳝调料1/4碗品虔炒猪乸菜的做法猪油起锅，放菜，放调料。盖几分钟，猪乸可以熟一些，完成。完成。...
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豆豉青蒜炒肉片（湖南菜）的做法步骤及图解,美味正宗的豆豉青蒜炒肉片（湖南菜）做法

  • 豆豉青蒜炒肉片（湖南菜）

  • 我老妈是地道的湖南人，湖南豆豉别有风味，加青椒、青蒜再搭配肉片或腊肉，还可以加豆腐干，这就是最经典的湖南家乡特色小炒，一道超级下饭硬菜。湖南人特别能吃辣，北方的气候辣椒吃多了容易上火，我就把辣椒换成青椒了。用料猪肉400克青蒜6根青椒1个胡萝卜半根豆豉1把酱油1勺蚝油1勺...
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简单易学的豆豉青蒜炒猪肚美食做法

  • 豆豉青蒜炒猪肚

  • 用料猪肚老干妈豆豉青蒜姜蒜干辣椒青椒花椒粒盐料酒胡椒粉生抽豆豉青蒜炒猪肚的做法猪肚切片、姜蒜末、干辣椒切段、青蒜切滚刀片、青椒切丝油热后煸香花椒粒，下姜蒜末炒香加入干辣椒后下猪肚大火快炒加入盐、料酒、胡椒粉和生抽同炒加入青蒜和青椒，最后加入老干妈豆豉即可...
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蒜茸炒通菜的做法和图解 好吃的蒜茸炒通菜家常做法

  • 蒜茸炒通菜

  • 用料蒜蓉通才红辣椒卤腐盐蒜茸炒通菜的做法通菜洗干净后，用手拧小备用。辣椒切圈。锅烧热后，加油，油辣后加入卤腐，不用加水！同时加入蒜蓉，辣椒，等所有都融合后加入通菜。起锅前加入适量盐，炒熟后装碟。...
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客家美食&猪乸菜包的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食&猪乸菜包做法

  • 客家美食&猪乸菜包

  • 贼好吃的客家地道美食，猪乸菜包！又名猪婆菜/莙荙菜。这种菜每个地方叫法都不一样！！管它叫什么，一起做起来吧！！！各位萌萌哒记得回来交作业！！用料糯米1000克（按自己用量）香菇适量腊肠适量腊肉适量五花肉适量虾米适量瑶柱适量胡萝卜适量姜1大块整的酱油适量盐适量客家美食&猪乸菜包...
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简单易学的蒜茸豆豉蒸滑鸡美食做法

  • 蒜茸豆豉蒸滑鸡

  • 用料豆鼓少许鸡块适量（用整鸡更地道，图省事买鸡腿做的）蒜泥适量生抽少许糖少许盐适量玉米淀粉少许食用油适量蒜茸豆豉蒸滑鸡的做法鸡腿洗净切块水中浸泡以去掉血水用生抽、少量玉米淀粉、盐、糖、食用油拌匀后腌制2、3小时蒜头剁碎，再加入适量豆豉一起剁成蓉将剁好的蒜蓉豆豉...
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小朋友喜欢的菜： 水煮“猪乸菜”的做法步骤及图解,美味正宗的小朋友喜欢的菜： 水煮“猪乸菜”做法

  • 小朋友喜欢的菜： 水煮“猪乸菜”

  • 广东人的叫法“猪乸菜”，野菜，以前人们用来喂猪而得名，学名莙荙菜，含钙多，广东人说湿热。用料盐克猪乸菜300克蒜2瓣姜8片酱油适量小朋友喜欢的菜：水煮“猪乸菜”的做法自家种的洗干净切段切段备用蒜姜片+酱油+盐热熟油淋后的蒜姜很香把菜放进开水里煮6分钟后打捞。水可以多一点...
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简单易学的蒜茸豆豉炒南瓜美食做法

  • 蒜茸豆豉炒南瓜

  • 用料南瓜300克豆鼓12粒蒜泥3瓣油适量生抽适量盐适量糖适量鸡精适量蒜茸豆豉炒南瓜的做法把南瓜洗干净切片。豆豉冼干净后与大蒜一起剁碎。热锅下油，把豆豉蒜泥炒出香味。加入南瓜翻炒。加入清水煮软。约10分钟后加入适量的生抽、盐、糖、鸡精（可加入少许葱花）。装盘。...
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简单易学的蒜茸豉汁西洋菜美食做法

  • 蒜茸豉汁西洋菜

  • 用料西洋菜蒜茸豆豉酱鸡粉麻油蒜茸豉汁西洋菜的做法沸水滴几滴食用油，放入洗净的西洋菜水再次滚起，捞起西洋菜沥净水分小碗内一勺蒜茸豆豉酱，少许鸡粉，几滴麻油滚水化开（根据口味加适量盐），淋在西洋菜上即可...
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下饭菜：豆豉爆炒猪舌头的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜：豆豉爆炒猪舌头做法

  • 下饭菜：豆豉爆炒猪舌头

  • 用料猪舌1条青椒（罗丝椒）2个红椒半个蒜头8瓣葱2根料酒1勺糖少许阳江豆豉1勺腌猪舌头腌料酱油1勺蚝油1勺盐少许胡椒粉少许鸡精少许食用油少许生粉1勺下饭菜：豆豉爆炒猪舌头的做法先把猪舌头冷水下锅，水开煮5分钟，捞起过冷水把白色猪舌苔刮干净，然后切薄片。猪舌头片放入腌料抓匀...
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蒜茸豆豉小排(电饭锅料理)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜茸豆豉小排(电饭锅料理)做法

  • 蒜茸豆豉小排(电饭锅料理)

  • 老公喜欢啃骨头,排骨肉做他的便当菜最适合了,豆豉结合蒜茸的香味,让排骨肉多了一股鲜香味,排骨经过跑水,再用电饭锅蒸煮,低脂软嫩又美味~欢迎来陈太太的菜菜味,享受家庭亲子美好食光用料干豆豉10克米酒1匙小排骨300克大蒜(切末)3-4瓣姜末(大约大匙)10克蚝油2/3大匙小磨坊...
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简单易学的蒜茸豆豉蒸排骨美食做法

  • 蒜茸豆豉蒸排骨

  • 用料大蒜5瓣软骨小排500克干豆鼓少许葱姜少许白糖少许盐适量老抽少许淀粉少许蒜茸豆豉蒸排骨的做法小排洗净后，切成长度约为3厘米左右的小块，用流动的清水冲洗10分钟，除去血污将豆豉用清水洗净，然后沥干水份备用，大蒜切成碎末，放入油锅中用小火慢慢炒至金黄色，待大蒜味道全部散...
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简单易学的豆豉蒜茸油麦菜美食做法

  • 豆豉蒜茸油麦菜

  • 用料油麦菜1把大蒜3瓣豆豉1勺盐适量生抽1勺蚝油1勺豆豉蒜茸油麦菜的做法油麦菜洗净沥水切成段，梗和叶分开放。将蒜瓣切碎备用。豆豉准备好热锅凉油，待油温七成热时先下蒜蓉炒香，下豆豉，翻炒几下，倒入油麦菜梗部分翻炒片刻再下叶子，加生抽、蚝油继续翻炒，加盐，如果干了少加一点水...
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