芒果蓝莓西米露
- 菜谱
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用料
芒果 | 1个 |
牛奶 | 1盒250ml |
蓝莓 | 3~4粒 |
西米 | 一些 |
芒果蓝莓西米露的做法
先在平底锅加一些水烧开,看着西米的量放水。西米露煮开之后会膨胀的,不用放太多,人均一手掌就够了。
水开了西米露,边煮,2分钟搅一下,防止粘锅和西米露互相黏住。我是煮了15分钟的,然后盖上锅又焖了10多分钟。你可以看到白点越来越小,焖饭最后白点全没了,变成晶莹剔透的西米露就完成,要快就再开火继续煮它。
芒果一个,切几小块一会儿装盘,其他切小,跟牛奶一起打成果汁。
把芒果奶昔到入碗里,用大勺把西米露勺出来,到到过滤网上。原菜谱是西米露先过凉白开更q,由于事先没煮水放凉,所以就省略。
把西米露加入到奶昔,然后放上芒果和蓝莓。
我这个量大概能做两小碗的~太好看了叭!舍不得吃了啦!(喜欢更浓稠的可以再加芒果的量去打奶昔的)
夏天冷冻肯定更好吃!(本配方加西柚就是杨枝甘露了,名字非常好听的甜品)
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