糯芒西米露
- 电饭煲食谱
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在甜品店吃到,觉得不错,回来自己试着做
用料
黑糯米 | 200g |
芒果 | 1颗 |
西米 | 200g |
椰汁 | 1罐 |
糯芒西米露的做法
将西米洗净,和冷水一起入锅,边煮边搅动(防止西米粘在一起),煮至西米只剩下一颗小白点即可。
捞出西米放入凉白开里放凉,再捞出加入冷却过的椰汁里。
提前将黑糯米泡好,入电饭煲煮熟。
黑糯米煮熟开盖晾凉,加入蜂蜜或白糖,揉成球糯米球,放入椰汁西米露里。
将芒果切开,芒果肉放入西米露中
ok 啦~
小贴士
1椰汁提前冷却,口感更好。
2黑糯米要浸泡15-20分钟再煮,不要加太多水,以免糯米太软。
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