🐷脊骨汤

用料  

🐷脊骨汤的做法  

1. 猪脊骨冷水泡20分钟，拿出，水开下肉，放料酒，煮到水开，去血水，拿出，温水冲洗干净

2. 热水下锅，大火烧开，小火慢炖1小时，熟了

3. 凉水下锅，土豆，1/4洋葱，1勺大酱煮到土豆熟

4. 小白菜焯水加调料腌制，蒜末2瓣，辣椒面1勺，生抽半勺，鱼露半勺，辣椒酱1勺

5. 土豆煮熟后，加猪脊骨和汤，小白菜，煮透后下大葱青椒