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杭州小笼包馅的做法食谱

简单易学的杭州小笼包馅美食做法

  • 杭州小笼包馅

  • 用料姜5片猪肉（前腿）500克大葱半根甜面酱2大勺生抽3勺香油1勺小葱6根杭州小笼包馅的做法热锅凉油，下大葱末，甜面酱，小火翻炒出香味，出锅（炒料稍多一些油，出锅多余的油不要）生姜切丝，泡水备用炒好的酱料加生抽，加肉糜，加香油搅拌生姜水分3次倒入馅料中，搅拌上劲，加小葱，直到筷子有阻力，封...
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杭州小笼包最好吃的做法，正宗地道的杭州小笼包

  • 杭州小笼包

  • 用料酵母克温水克中筋面粉克猪肉克盐克姜片葱根糖克生抽勺料酒勺甜面酱勺白糖克水克杭州小笼包的做法盘馅和面擀片包上锅蒸二十五分钟小包子...
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嵊州小笼包的做法和图解 好吃的嵊州小笼包家常做法

  • 嵊州小笼包

  • 用料鸡蛋2个酵母10克糖5克盐5克水2000克中筋面粉1000克五花肉1000克生姜5片葱20根嵊州小笼包的做法和面：冬天得提早5小时后和面或和好放在蒸气里蒸一会儿加速发酵，做到手光，面光，盆光哦擀皮：中间厚边缘薄成形：标准为16-22褶子，褶子均匀，包子饱满圆润。蒸锅出笼：上蒸屉12分钟后出笼...
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杭州小笼包的做法和图解 好吃的杭州小笼包家常做法

  • 杭州小笼包

  • 用料A：馅料克水或猪皮冻克前腿猪肉（去皮）克生抽勺盐克姜片老抽酱油勺生抽酱油克香油勺小葱白胡椒粉花椒粉水B：面团面粉300克酵母3克白糖3克水200-220克猪油或黄油一小勺克杭州小笼包的做法把B面团里的材料，用筷子和到一起，温水和面，和成偏软面团，发酵起蜂窝状把A馅料，顺时针调一起...
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经典杭州菜杭州卤鸭的做法步骤及图解,美味正宗的经典杭州菜杭州卤鸭做法

  • 经典杭州菜杭州卤鸭

  • 杭州人，大多数人家里总会有一个卤鸭烧得特别好吃的，小时候，我家是爸爸掌勺，他的糖醋排骨烧得特别好，生炒至熟，勾欠挂汁，酸甜可口嫩滑，那个糖醋汁卤儿淘淘（即卤汁浇在米饭上拌拌吃），可以多吃二碗饭。以至于我从来不吃酒店的糖醋排骨，因为裹了面粉还油炸过，不是那个味。我妈难得烧几个菜...
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小笼包馅的做法和图解 好吃的小笼包馅家常做法

  • 小笼包馅

  • 这次的最好吃马个肉皮冻还可以加。用料猪肉500克肉皮冻250水250克姜沫15g花雕酒15g盐10克味精5克生抽20g糖少许油125克小笼包馅的做法配料混合...
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小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包肉馅（附小笼包皮制作）做法

  • 小笼包肉馅（附小笼包皮制作）

  • 用料五花肉或后腿肉350克葱花适量姜水60克盐适量糖1小勺味精1小勺十三香1小勺白胡椒粉1小勺生抽5勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺食用油香油各1勺鸡蛋1个小笼包肉馅（附小笼包皮制作）的做法小笼包肉馅葱花姜汁（可用葱姜水代替）食盐糖味精十三香胡椒粉生抽老抽蚝油料酒食用油香油鸡蛋...
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“杭州小笼包”味道的肉包😅的做法步骤及图解,美味正宗的“杭州小笼包”味道的肉包😅做法

  • “杭州小笼包”味道的肉包😅

  • 你信不信吃货一定会循着自己的味蕾，复刻他喜欢的食物？我超级爱吃杭州小笼包，酱色的肉馅、特有的香气、一口一个、香香软软的。每次路过小笼包子铺，都会被里面的香气吸引，却都因担心肉馅的卫生和质量每每望而怯步……不过没关系，架不住我吃心强大呀！在家捣鼓了几次之后，终于做出了...
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简单易学的杭州虾仁小笼包美食做法

  • 杭州虾仁小笼包

  • 北方卖的小笼在南方叫做侯口包子。想吃家乡的小笼只有自己做了。用料高筋面粉200克温水100克五花肉带皮500克大虾仁9个盐适量五香粉适量料酒少许姜少许杭州虾仁小笼包的做法五花肉去皮，剁肉馅。加料酒，姜汁除腥。加盐，五香粉调味。皮做皮冻，仅用没有皮凝固成冻的部分。大虾仁...
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《干货》小笼包馅心的做法步骤及图解,美味正宗的《干货》小笼包馅心做法

  • 《干货》小笼包馅心

  • 趁着暑假抽空把资料做了个整理工作已然快要装修完成了只等着头露进去倒腾锅碗瓢盆早前很多厨友希望得到一些饺子馅和包子馅心的配方今天来一个大放送都是文本图片实在没拍但都是实打实的操作经验大家可参考哟……也可以自行根据个人口味进行增减用料🐷前腿夹心肉500g肉皮...
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简单易学的杭州小笼包之争美食做法

  • 杭州小笼包之争

  • 每次看到杭州小笼包的方子，评论区都是一片大战。可以理解杭州人的心情（因为杭州小笼包确实是和我们上海一样，是死面的）！当然也可以理解别的地区小伙伴的心情（因为你们吃到的所谓的杭州小笼包也确实是发面的）我大概的去查了下资料，这一切都源于在全国各地开“杭州小笼包”店的人，大...
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杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻的做法步骤及图解,美味正宗的杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻做法

  • 杭州小笼包-天津-悦悦家。 （甜米小厨）🍧👧🏻

  • 用料肉馅制作:酱油2大勺葱沫60g姜沫15g淀粉25到50g十三香2g鸡精少量(可不放)鸡蛋25g到50g猪肉馅250g.肥多点白糖少量盐少量香油少量色拉油40克蒸鱼豉油15g老抽10g料酒10g蚝油20g杭州小笼包-天津-悦悦家。（甜米小厨）🍧👧🏻的做法肉馅里逐步放入以上的调味品，搅上劲，最后放葱姜...
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能开店的～杭州小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的能开店的～杭州小笼包做法

  • 能开店的～杭州小笼包

  • 杭州小笼包的味道很接近了[呲牙]，主要就是油炸葱姜末，甜面酱，生抽，老抽，蚝油，糖，十三香，香油，肉馅搅拌的时候加水，鸡精，一点淀粉。就是包的不好看，儿子超爱，吃了5个，还不忘说给爸爸留两个。用料发面面粉750克水400克酵母5克碱面（可不加）2克馅猪肉馅500克大葱2根淀粉1勺水、香葱末300克、...
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小美烫面素馅小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的小美烫面素馅小笼包做法
小笼包（拌馅秘笈）的做法步骤及图解,美味正宗的小笼包（拌馅秘笈）做法

  • 小笼包（拌馅秘笈）

  • 全家都爱的小笼包，各种折腾，做了快10年了。终于总结出一套适合家庭的包法，大家分享……用料中筋面粉400克开水130克水120克猪肉馅400克水（拌馅）大半碗盐适量生抽适量蚝油适量麻油适量中葱4根姜小块小笼包（拌馅秘笈）的做法葱姜剁碎，成末最好。肉馅里加盐、生抽、蚝油顺一个方向搅...
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跟着大厨学最地道的「杭州小笼包」😋图文详解版的做法步骤及图解,美味正宗的跟着大厨学最地道的「杭州小笼包」😋图文详解版做法

  • 跟着大厨学最地道的「杭州小笼包」😋图文详解版

  • Dear早上好呀～感谢大众点评的线下菜谱活动，周末去天香楼进修了一把小笼包制作，褶子皮的功力精进了不少，真是一本满足‼️-🔻杭州小笼包🔻⏰耗时25分钟💰耗费约30元–🛒采购清单✨肉馅：猪头、猪油、猪头冻适量混合，可以保证小笼包的出汁✨包子皮：高筋面粉揉面并醒发，同时预留部分生...
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零失误的杭州小笼包（家庭简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的零失误的杭州小笼包（家庭简易版）做法

  • 零失误的杭州小笼包（家庭简易版）

  • 早餐、果腹、寻找幸福感非包子莫属，尤其是中国人，蒸一次，冷冻保存，方便美味！用料甜面酱1袋大葱2根肉馅1斤面粉大概一斤半（随意）面多了可以随手做成荷叶饼，夹菜夹肉都可以。五香粉适量酵母适量零失误的杭州小笼包（家庭简易版）的做法适量酵母用温水化开，活跃5分钟后准备和面。酵母水分...
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杭州小笼包多汁发酵版的做法步骤及图解,美味正宗的杭州小笼包多汁发酵版做法

  • 杭州小笼包多汁发酵版

  • 老公想吃小笼包，说了很久了，我懒得弄猪皮冻，所以一直没做，然后他跟我说喜欢的是皮像肉包子皮那种，于是我搜了一下，原来是杭州小笼包，比较容易，第一次尝试，成品还蛮好吃，写个食谱记住材料份量用料面粉800克半肥瘦猪肉720克酵母7克水适量甜面酱3大勺155克左右姜蓉少许可改成生姜粉五...
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自用版：杭州风味快手小笼包的做法步骤及图解,美味正宗的自用版：杭州风味快手小笼包做法

  • 自用版：杭州风味快手小笼包

  • 致力于做好吃的肉包的我，这次又试了一个新的肉馅配方，做成了小笼包，味道很好哟～因为是“快（偷）手（懒）版”，步骤尽量简单易行，适合家庭操作，拌馅、揉面、包制可以分开进行。本配方可做21个，比市售的略大；喜欢小一点的可以做30个，份量见步骤。★个人建议：做大点比较好吃，肉馅里保留的汁水更...
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杭州小龙虾的做法和图解 好吃的杭州小龙虾家常做法

  • 杭州小龙虾

  • 前几天去杭州吃了一次小龙虾回来之后念念不忘跟在苏州的好友学了做法味道比杭州吃的还赞爆好吃用料小龙虾四斤干红辣椒花椒黄瓜草果2个姜葱蒜辣椒八角杭州小龙虾的做法买回来的小龙虾比较脏放在水池里用水冲洗去泥沙头三分之一去掉留住虾黄爪子都剪掉两个大钳子留着处理...
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素馅小笼包的做法和图解 好吃的素馅小笼包家常做法

  • 素馅小笼包

  • 现在生活提倡少油少盐低脂饮食，提前一天发好面，做好素馅，放冰箱里，早上起来提前半小时起床就可以做出营养的早餐，早餐喝上一杯热豆浆，再加一个水煮蛋，几个素馅小笼包，既不油腻，又有营养用料面粉500g温水300g酵母5g豆腐素馅料克豆腐大葱盐五香粉少量油胡萝卜素馅料胡萝卜鸡蛋大葱盐...
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杭州的做法和图解 好吃的杭州家常做法

  • 杭州

  • 杭州用料阿斯蒂芬1杭州的做法杭州杭州...
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杭州小笼包（生煎包）的做法步骤及图解,美味正宗的杭州小笼包（生煎包）做法

  • 杭州小笼包（生煎包）

  • 再现一把老公家乡吃的小笼包的味道用料面粉600克温水320克酵母6克猪肉馅400克大葱1.5根※炸调料※食用油大葱半根（切末）甜面酱生抽老抽五香粉（十三香）耗油盐糖味精香油杭州小笼包（生煎包）的做法食用油爆香葱花姜末，把调料都放进去炸酱。晾凉备用。肉馅加水顺时针搅拌，加入炸好的...
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杭州吼口包的做法和图解 好吃的杭州吼口包家常做法

  • 杭州吼口包

  • 为爱下厨，做了这个一口一个的小包子，配上咸豆浆简直完美。这次猪肉香菇馅有着完美的肉汁以及我用香菇水和面得到的香气～得到了杭州贵妇的满星好评。所有材料牛津超市皆可购买用料酱油2勺姜2片面粉500克温水450克酵母10克大葱5根耗油2勺猪肉150克香菇5朵杭州吼口包的做法所需...
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给姐妹写的杭州小笼包详细食谱（含包包子手法视频）的做法步骤及图解,美味正宗的给姐妹写的杭州小笼包详细食谱（含包包子手法视频）做法

  • 给姐妹写的杭州小笼包详细食谱（含包包子手法视频）

  • 请仔细阅读以下步骤和小贴士哦爱您❤️用料中粉400克温水220克左右安琪酵母5克姜猪肉350克（七两）大葱一整棵猪油玉米油甜面酱60克生抽3勺十三香1勺给姐妹写的杭州小笼包详细食谱（含包包子手法视频）的做法先切十片左右姜片，切成丝用凉水浸泡。因为小笼包的馅要打水，你能吃姜的话可...
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