脊骨芋头汤
- 菜谱
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秋日暖汤
用料
牛脊骨 | 500g |
芋头 | 6个 |
干黄花菜 | 1小把 |
莲子 | 10粒 |
姜 | 6片 |
料酒 | 1汤匙 |
盐 | 适量 |
脊骨芋头汤的做法
脊骨 焯水
芋头 削皮切块儿
干黄花菜 温水泡1小时
姜 切片砂锅内倒入冷水,放入脊骨、姜片,
烧开后转小火 ,放入切好的芋头,加1汤匙料酒,加盖炖煮。
半小时后,放入泡好的黄花菜,再炖10分钟,
出锅前加适量盐调味即可。
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